Krempita od jagoda

AUTOR: lako 6 osoba 60 min
Krempita od jagoda zoom

Sastojci

Kora:

  • 5 žumanca
  • 1 jaje
  • 7 kašika šećera
  • 5 kašika ulja
  • 2 dl mleka
  • 8 kašika brašna
  • 1 kesica praška za pecivo

Krem:

  • 200 g šećera
  • 3 pudinga od jagode
  • 7 dl vode
  • 500 g jagode
  • 5 belanca
  • 6 kašika šećera

Priprema

1

U odgovarajućoj posudi umutiti žumanca i jaje sa šećerom. Dodati ulje, mleko i brašno pomešano sa praškom za pecivo i izmiksati da bi se dobila ujednačena masa. Dobijenu masu izliti u nauljanu dublju pravougaonu tepsiju. Peći u rerni zagrejanoj na 180 stepeni dok se kora ne odvoji od ivica tepsije. Ostaviti da se ohladi. Iseckajte jagode na kockice pa sjediniti sa šećerom, sipati 5 dl vode i promešati. Sačekati da proključa pa nastaviti sa kuvanjem još 15 minuta. U manjoj posudi razmutiti puding sa preostalom vodom pa sipati u ključalu smesu. Nastaviti sa kuvanjem na umerenoj temperaturi neprekidno mešajući dok se ne zgusne. U mutiti belanca u čvrst sneg pa postepeno dodavati šećer muteći mikserom dok se ne dobije čvrst šam. Dobijeni šam postepeno dodavati u vruć krem od jagoda i lagano mešati dok se ne dobije ujednačena smesa. Vrućim filom preliti ohlađenu koru. Kolač ostaviti na hladnom da se stegne pa iseći na kocke željene veličine.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Jasmina BogicevicJuly 27, 2016, 3:08 pm
0

Prelep ukus,pravila sam je upravo

bojanaJuly 4, 2016, 2:30 pm
0

Odlicna

AleksandraJuly 3, 2016, 3:57 pm
0

Super je grin

X

Pratite nas na YouTube kanalu.