Obučene jabuke
Sastojci
Fil:
- 15 jabuka
- 200 g oraha
- 300 g šećera
Kora:
- 4 jaja
- 4 kašike šećera
- 4 kašike brašna
Za ukrašavanje:
- 100 g šlaga
Priprema
-
Oljuštite i izgubite jabuke. U suv đuveč pleh posuti šećera debljine 1 cm=200g (da pokrije dno) i poređati jabuke. Pomešati preostalih 100 g šećera sa 200 g mlevenih oraha i napuniti jabuke u udubljenju.
-
Stavimo kolač u rernu da se peče na 220°C, peče se dok se šećer sa dna ne otopi.
-
Kada se šećer otopi, prelijemo jabuke već pripremljenom korom. Kora: Mutimo 4 belanca sa 4 kašike šećera u čvrst sneg, kada se umuti dodamo 4 žumanca i 4 kašike brašna i sjedinimo na najmanjoj brzini na mikseru kako sneg od belanaca ne bi spao.
-
Vratimo kolač u rernu i pečemo dok kora ne dobije zlatno-žutu boju.
-
Prevrnemo vruć kolač na tacnu i ostavimo da se ohladi pa ga isečemo na parčad.
-
Na svaku jabuku stavimo šlag koji smo prethodno umutili. I kolač je spreman za degustaciju.
Savet
*Na svako parče možete stavljati šlag kašikom za sladoled, a možete i špricom ukrasiti po želji. *Jabuke birajte sitnije i pravite veće udubljenje kako bi stalo više fila u njih. *Ako vam i ostane malo fila, slobodno ih pospite između jabuka. *U moj đuveč pleh staje 13-15 jabuka, u vas može da stane više ili manje, ali to je nebitno, postupak za pravljenje recepta je isti. Prijatno
Komentari