Lenja pita sa jabukama, nektarinama, plazmom...

AUTOR: lako 12 osoba 60 min
Lenja pita sa jabukama, nektarinama, plazmom... zoom

Sastojci

Testo:

  • 500 g brašna
  • 150 g masti
  • 160 g šećera
  • 1 jaje
  • 1 belance
  • 100 ml jogurta
  • 1 kesica praška za pecivo

Fil:

  • 500 g očišćenih, kiselih, jabuka
  • 300 g očišćenih nektarina
  • 120 g šećera
  • 4 kašike mlevenog plazma keksa
  • 1 kašičica mlevenog cimeta
  • 1/3 kašičice mlevenog karanfilića
  • 1/3 kašičice izrendanog muskatnog oraščića
  • 2 kašike soka od limuna

Za premazivanje pite:

  • 1 žumance
  • 1 kašika mleka

Priprema

1

Testo: Mast i šećer staviti u vanglicu i penasto umutiti. Dodati jaje, belance i jogurt, pa sjediniti smesu. Na kraju ubaciti brašno sa pecivom. Zamesiti testo rukom. Umešeno testo podeliti na dve jednake polovine, prekriti samolepljivom folijom i ostaviti na stranu (ne mora u frižider) dok se spremi fil.

2

Fil: Jabuke krupno izrendati, preliti sa sokom od limuna i izmešati. Zatim po jabukama posuti šećer, promešati i ostaviti 15-ak minuta, da jabuke otpuste sok. Nektarine iseckati na kockice. Jabuke dobro iscediti i dodati u posudu sa nektarinama. Sjediniti voće, pa dodati cimet, mleveni karanfilić i izrendani muskatni oraščić. Dobro promešati.

3

Uzeti pleh, vel. 35x20cm. Dno pleha prekriti pek papirom. Obe polovine, podeljenog, testa razviti u veličini pleha, u kome će se kolač peći.

4

Staviti prvu koricu u pleh. Preko korice posuti dve kašike mlevene plazme, pa staviti fil. Fil ravnomerno rasporediti preko cele kore. Preko fila posuti, ostale, dve kašike mlevene plazme. Zatim preko staviti drugu razvijenu koricu i blago je ispretiskati rukom.

5

Površinu kolača premazati mešavinom žumanceta i mleka. Celu površinu izbockati čačkalicom (do dna testa), da se korica ne bi odvojila od fila, prilikom pečenja. Pripremljeni kolač staviti da se peče, u prethodno zagrejanoj rerni, na 160 stepeni.

6

Pečeni kolač prohladiti, iseći na kocke i, obilno, posuti šećerom u prahu.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Verica NikolićAugust 5, 2016, 2:00 pm
0

Hvala Sandri i Jelenismile

jelena nikolicAugust 3, 2016, 9:54 pm
0

fantasticna! raspberry

Sandra Stojiljković CvetkovićJuly 27, 2016, 6:03 pm
0

Izgleda savršeno, bravosmile

Verica NikolićJuly 21, 2016, 11:14 am
0

Hvala Zorosmile

ZoraJuly 20, 2016, 9:11 pm
0

Kako je lepa, ukusna, mirisna....smilesmile

Verica NikolićJuly 20, 2016, 3:25 pm
0

Hvala Caci i Milicismile

Milica KolarovJuly 20, 2016, 10:25 am
0

Prelepa, ide u omiljene wink

Slavica July 19, 2016, 12:30 pm
0

Divna,nova varijanta lenje pite smile

Verica NikolićJuly 19, 2016, 12:06 pm
0

Hvala, drage mojesmile...Pozdrav za sve vas!!smilesmilesmile

AleksandraJuly 19, 2016, 9:54 am
0

Jako ukusna grin

Tijana July 19, 2016, 9:12 am
0

Lepo

Marina ZdravkovicJuly 19, 2016, 7:12 am
0

Ukusna pita smile

bojanaJuly 19, 2016, 5:39 am
0

I miris i ukus,fantasticna pita

Zorica StajićJuly 18, 2016, 7:40 pm
0

Super je, ukusna i mirisna...

Vesna NesovanovicJuly 18, 2016, 7:36 pm
0

Mirišljava lena pita. Izvrsno smile

Milanovic MilosavaJuly 18, 2016, 4:27 pm
0

Prelepa je pita.

Ivana AntićJuly 18, 2016, 12:40 pm
0

Prelepa lenja pita!

X

Pratite nas na YouTube kanalu.