lako 10 osoba
60 min
16080
Štrudlice sa džemom od smokvi

Sastojci

Za testo:

  • 300 g brašna
  • 150 g margarina
  • 100 g šećera
  • 1 kašičica sode bikarbone
  • 1 jaje
  • 2 kašike meda

Za fil:

  • 5 kašika džema od smokvi
  • 2 kašike prezli
  • 1 kašičica gustina

Priprema

  1. U dublju posudu staviti margarin sečen na listiće, jaje i med, pa umutiti mikserom. Dodati šećer i nastaviti mućenje. Brašno pomešati sa sodom bikarbonom, pa dodavati neprestano muteći manjom brzinom.
  2. Testo treba da je mekše, tek toliko da se ne lepi. Malo ga izraditi rukom, pa ostaviti u frižider na 2 sata da se ohladi.
  3. Za fil izmešati džem, prezle i gustin, tako da se dobije gušća smesa. Ohlađeno testo podeliti na 4-5 jufki (zavisno od veličine pleha u kom će se peći štrudlice). Svaki jufku rastanjiti u pravougaoni oblik debljine 3 mm, premazati filom i urolati. Ređati u pleh obložen pek papirom. Peći 20 minuta na 175 stepeni.
  4. Ohladiti, pa seći na parčad i posuti šećerom u prahu. Štrudlice sa džemom od smokvi
Savet

Za fil sam dodala prezle i gustin, jer pomažu da sam džem ne curi, a ne menjaju ukus.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari