lako
10 osoba
60 min
25622
Ledene kocke s kupinama
Ledene kocke s kupinama
Sastojci
Za koru:
- 7 belanca
- 7 kašika šećera
- 7 kašika brašna
- 1 kesica praška za pecivo
Za preliv kore:
Za krem:
- 7 žumanca
- 7 kašika šećera
- 7 kašika brašna
- 2 kesice vanilin šećera
- 5 dl mleka
- 250 g putera
Za dekoraciju:
- 300 g kupina
- 5 dl slatke pavlake
Priprema
-
Umutiti belanca u čvrst šam postepeno dodajući šećer. Nakon toga umešati brašno sa praškom za pecivo. Dobijenu smesu sipati u tepsiju obloženu papirom za pečenje i peći 20 minuta na 180 stepeni. Zagrejati mleko, preliti pečenu koru te je ostaviti da se ohladi.
-
Umutiti žumanca sa šećerom, vanilom, dodati brašno i 2 dl mleka. Ostatak mleka ostaviti da provri, a zatim dodati umućenu smesu i mešati dok se ne zgusne. Penasto izmiksati margarin i sastaviti ga sa ohlađenim kremom. Na ohlađenu koru poređati deo kupina.
-
Preko premazati fil.
-
Umutiti slatku pavlaku i umešati preostale kupine i ponovo sve izmiksati. Dobijenim šlagom dekorisati kolač.
-
Rashladiti i seći kocke željene veličine.
Komentari