lako
8 osoba
60 min
10752
Punjene jabuke u kremu
Punjene jabuke u kremu
Sastojci
Potrebno je:
- 6 jabuka
- 2 kašike šećera
- 24 keksa pti-ber
Za nadev:
- 50 g seckanih oraha
- 50 g suvog grožđa
- 1 kašičica ruma
- 1 kašika džema
- 1/2 kašičice cimeta
Za fil:
- 2 jajeta
- 200 g šećera
- 1 kesica vanilin šećera
- 75 g brašna
- 7,5 dl mleka
- 75 g margarina
za dekoraciju:
- 50 g kokosa
- 1 kesica šlaga
Priprema
-
Suvo grožđe preliti rumom. Jabuke prepoloviti, izdubiti, pa tek onda oljuštiti. Staviti ih u šerpu, preliti vodom i posuti šećerom, te kuvati dok ne omekšaju oko 15 minuta. Voditi računa da se ne prekuvaju. Izvaditi ih iz vode i ostaviti da se ocede i ohlade.
-
Penasto umutiti jaja sa šećerom i vanilom. Dodati brašno i 2 dl mleka, pa sipati u preostalo ključalo mleko na šporetu. Mešati dok se ne zgusne. U vruć krem dodati margarin da se rastopi.
-
Pomešati orahe, suvo grožđe sa rumom, džem i cimet, pa dobijenom masom puniti polutke jabuka.
-
Nadevenu stranu prekriti keksom.
-
Dno pravougaone tepsije prekriti redom keksa, a zatim premazati tanko filom.
-
Na fil ređati jabuke tako da strana s keksom bude okrenuta ka dole.
-
Sve zaliti ostatkom fila i malo protresti sud kako bi se krem lepo rasporedio. Odozgo jabuke posuti kokosom i ukrasiti šlagom.
-
Dezert dobro rashladiti. Prilikom sečenja voditi računa da svaki komad kolača sadrži polovinu jabuke.
Komentari