Penušava krempita

AUTOR: srednje 10 osoba 60 min
Penušava krempita zoom

Sastojci

Potrebno je;

  • 5 žumanca
  • 5 kašika šećera
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 5 kašika ulja
  • 5 kašika vode
  • 5 kašika brašna
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 5 belanaca
  • 5 kašika šećera
  • 1 l vode
  • 3 kesice pudinga od vanile
  • 300 g šećera
  • 100 g Menaž čokolade

Priprema

1

Kora za krempitu: Posebno umutiti pet žumanca sa pet kašika šećera u kojem je umešan vanilin šećer (penasto da žumanca pobele). Dodati u umućena žumanca pet kašika ulja, pet kašika vode, i brašno pet kašika pomešano sa praškom za pecivo. Drvenom varjačom lagano sjediniti i peći u rernu koja je prethodno bila zagrejana na 220'C, pa smanjena na 200'C oko 25 minuta.

2

Za krempitu: U odgovarajućoj posudi staviti litar vode, pa uzeti 200 ml vode i razmutiti tri pudinga od vanile sa 300 g šećera. Vodu koja nam je ostala u posudi staviti da uzavri, pa u njoj umešati i ukuvati puding dok ne postane gust.

3

Za to vreme dok se voda kuvala za puding umutiti 5 belanca sa 5 kašika šećera u čvrst sneg. U vrućem pudingu od vanile dodavati po kašiku umućenih belanaca i mikserom mutiti masu bez prekida miksera.

4

Umućen vanila krem preliti vruće preko pečene kore. Dobro ohladiti krempitu i tada je seći na parčad. Odozgo narendati čokoladu.

Savet

Savet:

Penušava krempita je sočan i aromatičan kolač. Recept je starije generacije, ali je jako dobar i penušav kolač. Peći ga u četvrtastom plehu 40x23 cm i seći na veću parčad. Prijatno!

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Sandra Stojiljković CvetkovićOctober 5, 2016, 8:14 am
0

Imam i ja sličan recept, tako da znam da je odlična. Izgleda fantastično.

Goca petrovicOctober 5, 2016, 8:01 am
0

Super

Zorica StajićOctober 3, 2016, 8:56 pm
0

Odlična je smile

Milanovic MilosavaOctober 3, 2016, 4:57 pm
0

Hvala vam, i pozdrav Aneti ,Mariji iVericismile

Verica NikolićOctober 3, 2016, 2:42 pm
0

Divna je!smile

Marija TanaskovićOctober 3, 2016, 1:53 pm
0

Divno grin

Aneta MatićOctober 3, 2016, 7:26 am
0

Obožavam krempitu grin

X

Pratite nas na YouTube kanalu.