Čoko mlečne kocke

AUTOR: lako 10 osoba 90 min
Čoko mlečne kocke zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 6 jajeta
  • 6 kašika šećera
  • 6 kašika brašna
  • 4 kašičice kakao
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 6 kašika vrele vode
  • 1 l mleka
  • 7 kašika gustina
  • 4 kašika šećera
  • 150 g margarina
  • 100 g šećera u prahu
  • 100 g mlečne čokolade
  • 100 g čokolade za kuvanje
  • 5 kašika mleka
  • 4 kašika šećera u prahu
  • 150 g margarina

Priprema

1

Kora: Odvojiti belanaca od žumanca, pa umutiti žumanca sa šećerom. Postepeno dodati 6 kašika brašna, 1 kesicu vanilin šećer, 1 kesicu praška za pecivo, 4 kašičice kakao, 6 kašika vrele vode. Umititi belanca u čvrst sneg i dodati u umućenoj masi od žumanaca.

2

Drvenom varjačom lagano promešati umućenu masu i sipati je u većem plehu od šporeta obloženim papirom za pečenje. Peći u zagrejanoj rerni na 180'C oko 25 minuta. Pečenu koru okrenuti iz pleha, skinuti papir za pečenje i iseći koru uzduž na dva ista dela. Tako se dobiju dve kore.

3

Mlečni fil: Od litar mleka odvojiti 150 ml mleka i u njemu umešati gustin i šećer. Ostatak mleka staviti da uzavri pa u njemu umešati gustin sa šećerom i mlekom. Kuvati sve to zajedno na pari dok se masa ne zgusne oko 15 minuta uz stalno mešanje. Umutiti margarin i šećer u prahu i dodati ga ohlađenom mlečnim filu.

4

Čokoladni fil: čokoladu usitniti na komadiće pa dodati margarin 150g, mleko 5 kašike, 4 kašike šećera u prahu uz stalno mešanje dok se sve ne otopi i ne sjedini masa. Masa čokoladna treba biti kada se ohladi gusta kao omekšali margarin.

5

Finalni postupak. Prvi red kore složimo na tacnu, natopiti mlekom, premazati polovinom belim mlečnim filom. Po vrhu belog fila rasporediti polovinu čokoladnog fila. Prekriti drugom korom, natopljenom mlekom i ponvo bela mlečni fil i na kraju po vrhu raspotediti čokoladni fil.

6

Po želji dekorisati umućenim šlagom. Kolač dobro rashladiti kako bi se lako seko na parčad.

Savet

Savet:

Čoko mlečne kocke je kolač sočan i mlečnog ukusa, na trenutak čokolada hrskavo pucketa i daje užitak vazdušastoj kori koja se topi u ustima. Po želji može da se filuje šlagom, a može biti čokoladni preliv kao dekoracija. Prijatno!

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Sandra Stojiljković CvetkovićOctober 12, 2016, 11:53 pm
0

Odlična poslastica, bravosmile

Milanovic MilosavaOctober 12, 2016, 6:46 am
0

Hvala vam puno,!

Slavica October 11, 2016, 2:11 pm
0

Prelepe!

Marina ZdravkovicOctober 11, 2016, 7:46 am
0

Ukusan kolac smilesmilesmile

Gvozdena ŽivkovićOctober 10, 2016, 7:51 pm
0

Baš lepo izgledaju

Tijana October 10, 2016, 5:33 pm
0

Uf, sočno kolače smile

Jadranka TomasevicOctober 10, 2016, 4:35 pm
0

Divan i ukusan kolac!raspberry

Aneta MatićOctober 10, 2016, 4:11 pm
0

Preukusno smile

Marija TanaskovićOctober 10, 2016, 4:01 pm
0

Mmm sočno i ukusno grin

Verica NikolićOctober 10, 2016, 3:52 pm
0

Divan kolač!smile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.