Limun štanglice (2)

AUTOR: lako 20 osoba 90 min
Limun štanglice (2) zoom

Sastojci

Korice:

  • 300 g brašna
  • 100 g masti
  • 150 g šećera
  • 1 jaje
  • 1 kašičica sode bikarbone

Fil:

  • 1/2 l mleka
  • 7 kašika šećera
  • 7 kašika brašna
  • 2 limuna (sok)
  • 250 g margarina
  • 100 g šećera u prahu

Priprema

1

Korice: U vanglicu staviti, omekšalu, mast (nikako rastopljenu), šećer i jaje, pa viljuškom umutiti. Umutiti toliko da se svi sastojci, dobro, sjedine. Dodati brašno, sa sodom bikarbonom. Rukom zamesiti testo.

2

Testo prebaciti na, blago pobrašnjenu, radnu površinu i podeliti ga na tri, jednaka, dela. Uzeti pleh (moj pleh je bio veličine 28x19cm), okrenuti ga i prema poleđini pleha iseći pek papir. Iseći tri komada pek papira, za tri korice. Mora da se peku na poleđini pleha jer su, pečene, jako krhke, pa kada bi se pekle u plehu, pri vađenju bi se polomile.

3

Razviti korice preko pek papira (u početku malo teže se testo razvija, ali budite uporne i dobija se, lepo, razvijena korica).

4

Rernu uključiti da se zagreje, na 160 stepeni. Staviti korice da se peku. Ja sam, svaku, koricu pekla po pet minuta, pazeći da ostanu bele. Izvaditi, pečene, korice i vrlo lako, zajedno sa pek papirom, ih premestiti na sto. Ostaviti da se korice ohlade.

5

Fil: Od 1/2 l mleka odvojiti 200 ml, a ostatak, zajedno sa 7 kašika šećera, staviti da provri. Sa odvojenim mlekom razmutiti 7 kašika brašna. Kada mleko provri sipati, razmućeno, brašno i skuvati kao puding. Skuvano prekriti providnom folijom i ostaviti da se ohladi.

6

Margarin penasto umutiti sa šećerom u prahu. U hladan fil dodavati, kašiku po kašiku, umućeni margarin i, mikserom, dobro sjediniti. Na kraju dodati, sveže isceđeni, sok od limuna. Dobro promešati.

7

Fil podeliti na dva, jednaka, dela. Na tacnu za kolače staviti jednu koricu, premazati je polovinom fila, pa preklopiti drugom koricom. Blago rukom pritisnuti da se korice spoje sa filom (ako fil iscuri sa strane, premažite ivice kolača). Staviti drugu koricu, premazati je sa ostatkom fila, i, na kraju, preklopiti trećom koricom. Svaku korici malo pritisnuti.

8

Ostaviti kolač, jedan dan, u frižider, da bi korice omekšale. Zatim ga iseći na štanglice i poslužiti.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Verica NikolićNovember 25, 2016, 7:52 am
0

Hvala Vesnasmile

vesna pavlovic 271November 24, 2016, 6:42 pm
0

Odličan kolač,čestitam na nagradi milasmile

jelena nikolicOctober 31, 2016, 9:02 am
0

odlican kolac! smile

AleksandraOctober 22, 2016, 1:29 pm
0

Cestitam grin super su grin

Sandra Stojiljković CvetkovićOctober 17, 2016, 9:37 pm
0

Prelepe su. Sve čestitke na osvojenoj nagradismile

Dijana AdemovicOctober 15, 2016, 3:08 pm
0

Cestitke,mila moja...

Verica NikolićOctober 15, 2016, 6:42 am
0

Hvala, drage moje kulinarke - na jako lepim komentarima i na čestitkama na osvojenoj nagradismilesmile

Milanovic MilosavaOctober 14, 2016, 7:53 pm
0

Verice cestitam na osvojenoj nagradi, smile Pozdrav!

vesna pavlovic 271October 14, 2016, 1:00 pm
0

Sta reci za tvoje recepte sem-SAVRSENO.smilePozdravljam te mila moja.

KrunaOctober 14, 2016, 10:57 am
0

Ja pravim slicnu ovako belu pitu sa vise kora i super je. Ova je isto odlicna pita.

Milanovic MilosavaOctober 14, 2016, 10:53 am
0

Divne su smile

ZoraOctober 14, 2016, 9:55 am
0

Prelepo izeledaju, a tek ukus mogu zamisliti da je predivansmilesmile

Gvozdena ŽivkovićOctober 14, 2016, 7:21 am
0

Tope se i na pogled, a tek u ustima, probaćuraspberry

Jadranka TomasevicOctober 13, 2016, 6:40 pm
0

Prelijepe su Verice,volim kolace sa limunom!raspberry

Slavica October 13, 2016, 5:23 pm
0

Divne su smile volim kolače sa limunom smile

renataOctober 13, 2016, 3:00 pm
0

Lepe i ukusne stanglice

Suzana NovakovicOctober 13, 2016, 12:47 pm
0

Divno izgledaju.

Tijana October 13, 2016, 12:18 pm
0

Super

Aneta MatićOctober 13, 2016, 10:15 am
0

Mmmmm izgleda ukusno i veoma elegantno. Bravo! smile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.