Knedle sa šljivama (3)

AUTOR:
Knedle sa šljivama (3) zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg oljušćenog krompira
  • 50 g margarina
  • 1 jaje
  • 2 kašike griza
  • 250 g brašna
  • 2 kašičice soli
  • 40 komada šljiva
  • 2 dl ulja
  • 300 g prezli
  • 1 kašičica cimeta
  • 4 kašike šećera

Priprema

1

Krompir obariti u vodi sa jednom kašičicom soli, pa ga procediti i ispasirati. Dodati mu margarin i jaje, i dobro izmutiti mikserom.

2

Kad se malo prohladi, dodati griz i brašno i umesiti testo. Testo podeliti na 4 dela i od svakog oblikovati valjak, a svaki valjak iseći na 10 delova. Svaki deo zaokružiti i njime obloziti šljivu formirajući knedlu. Tako napraviti prvih 10.

3

Za to vreme staviti 3 l vode da provri sa 1 kašičicom soli. U vrijuću vodu ubaciti pripremljene knedle i kuvati ih dok ne isplivaju, oko 10 minuta.

4

Dok se one kuvaju pripremiti drugih deset knedli. Gotove knedle staviti u cediljku da se ocede. Za to vreme ugrejati ulje, pa kratko ispržiti prezle. Dodati im šećer i cimet i sjediniti, pa u njih valjati skuvane knedle.

5

Ređati ih u činiju i preko poprskati sa još šećera, po ukusu.

6

Sluziti ih tople. Od ove mere izađe 40 knedli.

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

mira2011-08-09 06:53:40
0

ukusno..m m m..wink

mira2011-08-09 06:47:37
0

treba ih praviti sada kada ima sljiva a mogu se praviti i u zimskom periodu sa spremljenim sljivama iz zamrzivaca...m m m - bas je ukusno raspberry

Maja2011-07-24 02:44:22
0

Kasian,pozdrav!!!Javi utiske.Umesto prezli,moze se iprziti i griz sa uljem za valjanje knedli.Biraj manje sljive,ne one prevelikesmileOvako ih je pravila jos moja baka,a sad jasmile

kasian2011-07-23 14:51:40
0

sutra ih pavim pa cu da vidim kakve su,,,

kasian2011-07-23 14:50:49
0

smilesmilesmilesmilesmileBas cu da ih pravim da vidim kako ispada, a cula da su lepe, sutra obavezno pravimraspberryraspberryraspberryraspberryraspberry

marijana2011-07-23 07:09:02
0

cool ..smile