Karamele

AUTOR: lako 10 osoba 60 min
Karamele zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g šećera
  • 250 ml mleka
  • 250 ml slatke pavlake
  • 125 g putera
  • 50 g mlevenih lešnika
  • 50 g seckanih oraha

Priprema

1

Šećer otopiti na laganoj vatri. Kad je skroz otopljen i dobio finu boju skloniti sa vruće ringle pa dodati 250 ml mleka promešati i vratiti na ringlu da provri. Kad provri i kad se sav karamelizovani šećer otopio u mleku. Skloniti sa ringlepa dodati puter i mešati kad se puter otopio, dodati slatku pavlaku promešati i vratiti na ringlu. Kuvati na laganoj vatri 40 minuta uz povremeno mešanje. Kad počne da se zgušnjava dodati mlevene lešnike i dodati seckane orahe. Manju tepsiju pokvasiti sa vodom i izručiti vruću smesu. Prohladiti pa tanjim nožem iseći kockice. Ohladiti najbolje da odstoji preko noci pa sutradan poslužiti. Kod mene to nije moglo da čeka sutra, poslužila sam posle 2,5 sata hladjenja. Prijatno.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X
Slani mafin sa spanćem - Video Recept