Tirolska štrudla

Tirolska štrudla zoom

Sastojci

Testo:

  • 700 g brašna
  • 1 kvasac
  • 200 ml toplog mleka
  • 2 jajeta
  • 200 g margarina
  • 4 kašike šećera
  • malo soli
  • malo rendane limunove kore

Fil:

  • 300 g mlevenog maka
  • 250 g šećera
  • 150 ml mleka
  • 2 kesice vanilin-šećera
  • žumance za premazivanje

Priprema

1

Margarin dobro umutiti, dodati šećer, jaja, so, malo rendane limunove kore i kvasac prethodno razmućen u toplo mleko. Postepeno dodavati brašno i umesiti testo. Testo umesiti uveče, pokriti krpom i ostaviti ga preko noći na hladnom mestu.

2

Ujutru testo podeliti na sedam loptica. Lopticu razviti veličine pleha u kome će se peći, staviti u pleh i premazati filom. Ponavljati postupak dok se ne utroše sve kore. Poslednju koru premazati žumancetom i viljuškom štrudlu izbušiti na više mesta.

3

Fil: U šerpicu staviti mak i šećer, preliti vrelim mlekom i mešati par minuta na ringli. Sipati vanilin šećer i ostaviti da se ohladi.

4

Peći odmah na temperaturi od 200 stepeni.

Tagovi

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

ljiljana2012-03-14 14:41:18
0

Ovo mora da probam da napravim...samo da prodje post.