Dupla štrudla

AUTOR: lako 5 osoba 90 min
Dupla štrudla zoom

Sastojci

Za testo:

  • 300 g brašna
  • 25 g svežeg kvasca
  • 100 ml mleka
  • 1 kašičica šećera
  • 2 kašike šećera u prahu
  • na vrh noža soli
  • 60 ml slatke pavlake
  • 50 g maslaca
  • 2 žumanca
  • 1 kesica vanilin šećera.

Za fil sa orasima:

  • 150 g mlevenih oraha
  • 2 kašike šećera
  • 1 kašičica cimeta
  • 50 g čokolade
  • 60 ml slatke pavlake

Za fil sa makom:

  • 100 g mlevenog maka
  • 1 kašika šećera
  • 60 ml slatke pavlake

Za premazivanje:

  • 1 žumance
  • malo mleka

Priprema

1

Testo: mlako mleko pomešati sa izmrvljenim kvascem, kašičicom šećera i kašičicom brašna i ostaviti da naraste. Na laganoj vatri pomešati maslac, slatku pavlaku i malo soli. U sud za mešenje sipati polovinu prosejanog brašna, dodati toplu mešavinu pavlake i maslaca, žumanca, nadošao kvasac, šećer u prahu i vanilin šećer. Uz postepeno dodavanje preostalog brašna, umesiti glatko testo, prekriti ga čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da nadođe.

2

Fil od oraha: u činiji pomešati mlevene orahe, šećer, cimet i rendanu čokoladu, pa ih preliti toplom slatkom pavlakom i sve promešati.

3

Fil od maka: mak i šećer pomešati (ne treba dodavati više od jedne kašike šećera, jer je mak za kolače sam po sebi već zaslađen). Preko ove mešavine preliti toplu slatku pavlaku i ponovo sve lepo izmešati.

4

Nadošlo testo istanjiti oklagijom u pravougaonu koru (viškove testa sa strane odseći nožem). Polovinu testa premazati ohlađenim filom od oraha, a drugu polovinu ohlađenim filom od maka.

5

Krajeve premazane kore rolati ka sredini kako bi se spojili.

6

Pleh za pečenje obložiti pek- papirom, pa u njega staviti štrudlu tako da oblikovani krajevi budu okrenuti ka dole. Ostaviti je oko 15-20 minuta da malo naraste, pa je premazati mešavinom žumanceta i mleka. Peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni, dok ne porumeni.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Sandra Stojiljković CvetkovićDecember 2, 2016, 6:50 pm
0

Hvala svimasmile

Milica KolarovNovember 21, 2016, 11:02 am
0

Svaka cast, predivna je!!!

Milanovic MilosavaNovember 16, 2016, 7:53 pm
0

Bravoo za kreativnost i ideju smile prelepa je raspberry

Suzana MiticNovember 14, 2016, 11:34 pm
0

Fantastična.smile

Sandra Stojiljković CvetkovićNovember 14, 2016, 10:04 am
0

Hvala vam, drage moje drugaricesmile

Marina ZdravkovicNovember 14, 2016, 9:27 am
0

Sandrice, strudla je prelepa wink

jelena nikolicNovember 13, 2016, 10:50 pm
0

odlicna, svidja mi se. smile

AleksandraNovember 13, 2016, 7:49 pm
0

Ukusna grin

Aneta MatićNovember 13, 2016, 4:12 pm
0

Divna štrudla, 2 in 1 ❤

Verica NikolićNovember 13, 2016, 2:38 pm
0

Odlična štrudlasmile

X
Salata sa piletinom - Video Recept