Šam kocke

AUTOR: lako 6 osoba 70 min
Šam kocke zoom

Sastojci

Za koru:

  • 3 jajeta
  • 3 kašike šećera
  • 3 kašike brašna
  • 1/2 kesice praška za pecivo

Za prelivanje kore:

  • 200 ml vode
  • 100 g šećera

Za sirup:

  • 160 g šećera
  • 150 ml vode

Za šam:

  • 5 belanaca
  • 100 g šećera

Za dekoraciju:

  • 70 g čokolade

Priprema

1

Kora: penasto umutiti 3 jajeta sa 3 kašike šećera. Zatim smesi dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo i sve sjediniti. Smesu izliti u manji podmazani pleh i peći koru na 200 stepeni oko 20 minuta. Ostaviti da se sasvim ohladi. Kada je kora sasvim hladna, skuvati preliv od 200 ml vode i 100 g šećera. Vreo preliv sipati preko hladne kore i sačekati da upije.

2

Belanca penasto umutiti sa šećerom u čvrst šam. Ušpinovati 160 grama šećera sa 150 ml vode. Vreo sirup u tankom mlazu sipati u umućen šam sve vreme muteći dok površina ne postane čvrsta i sjajna. Preko kore naneti šam sjedinjen sa šećernim sirupom.

3

Odozgo posuti rendanom čokoladom - po želji. Seći na kocke i služiti.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Verica NikolićNovember 14, 2016, 3:39 pm
0

Odlične!smile

Sandra Stojiljković CvetkovićNovember 14, 2016, 10:03 am
0

Hvala svima na lepim komentarimasmile

Marina ZdravkovicNovember 14, 2016, 9:23 am
0

Ukusan kolac smile

jelena nikolicNovember 13, 2016, 10:48 pm
0

odlican kolac smile

AleksandraNovember 13, 2016, 7:42 pm
0

Super kocke grin

Aneta MatićNovember 13, 2016, 4:11 pm
0

Ukusne kocke grin

X
Slani mafin sa spanćem - Video Recept