Čokoladne žerbo kocke

AUTOR: srednje 10 osoba 120 min
Čokoladne žerbo kocke zoom

Sastojci

Kore:

  • 200 g maslaca
  • 100 g kristal šećera
  • 1 žumance
  • 50 ml mleka
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • 1/2 kašičice soli
  • 1 kašičica narendane limunove kore
  • oko 400 g mekog brašna

Fil:

  • 200 ml slatke pavlake
  • 200 g čokolade
  • 2 jajeta
  • 1 belance
  • 3 kašike brašna
  • 3 kašike mleka

Glazura:

  • 100 g čokolade
  • 2 kašike ulja

Priprema

1

Prvo napravimo fil. U šerpi zagrejati pavlaku, dodati izlomljenu čokoladu i mešati dok se čokolada ne istopi. Skloniti s ringle, dodati jaja i umutiti sve mikserom. Brašno razmutiti u mleku pa sjediniti s prethodnim filom i dobro izmešati. Ostaviti fil da se ohladi dok vi pripremite kore.

2

U mlakom mleku rastvoriti 1 kašičicu šećera i izmrvljeni kvasac. Umutiti maslac i šećer, dodati žumance i vanilin šećer i sve sjediniti. Od brašna odvojiti 2 kašike za premesivanje testa, ostatak brašna pomešati s praškom za pecivo. Dodati nadošli kvasac i uz postepeno dodavanje brašna umesiti glatko masno testo. Testo podeliti na 3 jednake loptice, kod mene je svaka merila po 300 g.

3

Pleh veličine 20x30 cm obložiti papirom za pečenje. Od svake loptice razvući koru veličine pleha. To će vam najlakše ići na papiru za pečenje, prenesete sa njim u pleh i samo skinete papir.

4

Na prvu koru staviti polovinu fila, preko ide druga kora, fil i na kraju treća kora. Svaku koru malo viljuškom izbockati da bi bolje prionula uz fil.

5

Zagrejati rernu na 180 stepeni i peći žerbo kocke oko 30 minuta.

6

Kolač prohladiti i preliti glazurom. Ostaviti ga u frižideru bar jedan dan da se lepo ohladiti i seći na kocke po želji.

Savet

Savet:

Što duže stoji kolač je sve bolji.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Tijana November 21, 2016, 10:51 am
0

Odlična

AleksandraNovember 20, 2016, 8:04 pm
0

Super su grin

Verica NikolićNovember 20, 2016, 5:37 pm
0

Odlične!smile

Slavica November 20, 2016, 3:28 pm
0

Super je grin

X
Brzi kolač sa bananama - Video Recept