Sedmo nebo kolač

AUTOR: lako 6 osoba 90 min
Sedmo nebo kolač zoom

Sastojci

Kore sa orasima i belancima:

  • 2 lista oblande
  • 18 ravnih kašika šećera
  • 200 g mlevenih oraha
  • 6 belanaca

Za fil:

  • 100 g čokolade
  • 100 g šećera
  • 250 g maslaca ili margarina

Za glazuru:

  • 100 g čokolade
  • 3 kašike ulja

Priprema

1

Umutiti 3 belanceta i 9 kašika šećera u čvrst sneg mikserom najvećom brzinom. Kada se belanca dobro umute dodavati 100 g mlevenih oraha, lagano ručno mešajući. Rasporediti smesu na list oblande sa grube strane. Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 150 stepeni oko 20 minuta. Čim se ispeče, koru preseći na dva dela. Ponoviti postupak i sa drugom korom tako da se dobiju 4.

2

Dobro umutiti žumanca i šećer, da udvostruči masu i dobiju svetlo žutu boju, pa staviti na paru da se kuva. Dodati čokoladu i kuvati desetak minuta sve zajedno na pari uz često mešanje. Kada se ohladi sjediniti sa penasto umućenim maslacem. Filovati tako da dole bude oblanda, poslednju koru obrnuti tako da oblanda bude gore.

3

Čokoladu istopiti na tihoj vatri i preliti preko kore odozgo, malo narendati po želji čokolade da se stegne, u frižidideru oko 1 h pa služiti.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Tijana November 21, 2016, 8:09 pm
0

Super kolač

Verica NikolićNovember 21, 2016, 7:12 pm
0

Odličan kolačsmile

X
Slani mafin sa spanćem - Video Recept