Ledene kocke (19)

AUTOR: lako 15 osoba 60 min
Ledene kocke (19) zoom

Sastojci

Za biskvit:

  • 6 jaja
  • 6 ravnih kašika šećera
  • 6 kašika (malo punijih) brašna
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 2 ravne kašike kakaoa

Preliv za biskvit:

  • 4 dl vode
  • 150 g šećera
  • 2 kesice vanilin šećera

Za fil:

  • 500 ml mlijeka
  • 5 kašika brašna
  • 3 kašike gustina
  • 150 g šećera
  • 250 g margarina
  • 100 g bijele čokolade

Za glazuru:

  • 200 g čokolade
  • 1 puna kašika maslaca
  • 8 kašika mlijeka

Priprema

1

Odvojiti bjelanca i žumanca.

2

Bjelanca čvrsto ulupati, dodati im šećer te ih ponovo dobro umutiti.

3

Dodavati postepeno žumanca i dobro sjediniti.

4

Dodati brašno, prašak za pecivo i kakao i lagano sjediniti drvenom kašikom.

5

Sipati smjesu u podmazanu i pobrašnjenu tepsiju.

6

Peći na temperaturi od oko 220 stepeni. Čačkalicom provjeriti da li je gotovo te izvaditi i ostaviti da se hladi.

7

Dok se biskvit peče prokuhati vodu sa šećerom i vanilin šećerom.

8

Ohlađen biskvit izbockati viljuškom ili čačakalicom na više mjesta te zaliti šećernim prelivom.

9

Za fil, brašno, gustin i šećer razmutiti sa malo miljeka te zakuhati u ostatku mlijeka.

10

Skuvano skloniti sa vatre i dok je još vruće u njemu rastopiti bijelu čokoladu miješajući je. Ostaviti kremu da se ohladi.

11

Umutiti margarin pjenasto te ga sjediniti sa ohlađenom kremom.

12

Za glazuru, u šerpicu izlomiti čokoladu, dodati maslac i kašike mlijeka te sve zajedno staviti na laganu vatru da se otopi i mješajući sjediniti glazuru.

13

Umućenu kremu rasporediti preko biskvita i poravnati, a po njoj rasporediti glazuru.

14

Staviti u frižider da se dobro ohladi.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Milanovic MilosavaNovember 29, 2016, 2:25 pm
0

Uvek su dobre

AleksandraNovember 28, 2016, 8:47 pm
0

Super

X
Slana torta - oblanda - Video Recept