Voćni kolač sa bundevom

AUTOR: srednje 10 osoba 60 min
Voćni kolač sa bundevom zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 5 žumanaca
  • 5 kašika šećera
  • 5 kašika ulja
  • 5 kašika tople vode
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 1 kesica vanilinog šećera
  • 5 belanaca
  • 5 kašika šećera
  • 3 kašike soka od limuna
  • 1 l vode
  • 3 kesice pudinga od vanile
  • 300 g šećera
  • 1 limun - kora rendana
  • 300 g bundeve kuvane
  • 1 jabuka kuvana
  • 1 banana
  • 200 g šećera
  • 3 kašike soka od limuna
  • 200 ml slatke pavlake

Priprema

1

Priprema kore: U podebnom sudu odvojiti žumanca od belanaca, žumanca dobro umutiti sa 5 kašika šećera nastaviti sa mućenjem. Zatim dodati ulje, (u posebnom sudu izmešati brašno sa praškom za pecivo i vanilin šećer), dodavati u smesu, dodati toplu vodu i promešati sve kašikom da se sjedini umućena masa. Kalup prečnika 40 puta 23cm premazati maslacem i pobrasnjati brašnom, sipati umućenu masu i peći u prethodno zagrejanu rernu na 200C oko 15 minuta.

2

Priprema voće: Bundevu i jabuku oguliti, seći na kockice, skuvati u litar vode sa 200g šećera (oko 15 minuta) da bundeva bude meka kao i jabuka, paziti da se ne prekuvaju.

3

Prohladiti i procediti od vode bundevu i jabuku, preliti ih sokom od limuna. Sačuvati proceđenu vodu gde se kuvalo voće.(trebaće za puding).

4

Pripremanje fila: U odvojenom litru vode gde se kuvalo voće skuvati puding. Odvojiti malo vode i razmutiti puding od vanile, ostatak vode staviti da sećerom i rendanom korom od limuna da provri. Zatim u provrelu vodu dodati razmućenu smesu i kuvati uz neprestalno mešanje dok se puding ne zgusne.

5

U dubljem sudu umutiti belanca sa secerom u cvrst sneg.Miksati mikserom i dodajuci kasiku po kasiku vrelog pudinga u cvrstom snegu od belanaca.Masa mucenjem ce se povecavati i sjedinjavati u kompaktnu masu.

6

Finalni postupak: U kalupu preko kore poređati kocke bundeve, jabuke i banane.

7

Preko kockica voća preliti polovinu vrelog pudinga, opet poređati drugi red kockica od voća, zatim preliti ostatkom polovine vrućeg pudinga.

8

Kolač dobro ohladiti (najbolje preko noći) sutradan dekorisati kolač.

9

Umutiti slatku pavlaku i dekorisati kolac.Vocni kolac sluziti hladan jer tada osvezava i sladi.

Savet

Savet:

Voćni kolač sa bundevom je osvežavajućeg ukusa, bundeva narandžaste boje daje poseban ukus i krasi, a spoj jabuke i banane opija nepca sa kremastim užitkom. Prijatno!

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Milanovic MilosavaDecember 27, 2016, 5:06 pm
0

Hvala Jelena na cestitanju. Pozdrav smile raspberry

Milanovic MilosavaDecember 25, 2016, 9:11 pm
0

Hvala puno smile ,,Recepti.com,, na prelepoj nagradi i sto je moj kolac izabran za najsladju poslasticusmile veliki pozdravsmile:p

jelena nikolicDecember 24, 2016, 10:06 pm
0

Cestitam! smile

Dubravka BelogrlicDecember 23, 2016, 8:27 pm
0

Prelep kolač, odlićni sastojci i divno izgleda

Milanovic MilosavaDecember 21, 2016, 7:31 pm
0

Hvala ti draga Jelena na komentarusmilewink

jelena nikolicDecember 20, 2016, 9:37 pm
0

fantastican kolac smile

Milanovic MilosavaDecember 19, 2016, 11:01 am
0

Hvala ti draga Marina na divnom komentarusmilewink

Marina JevticDecember 18, 2016, 10:49 pm
0

Ovo je dobitna kombinacija voca i povrca wink

Milanovic MilosavaDecember 18, 2016, 2:58 pm
0

Hvala VERICI i IVANI ,na divnom komentarusmile

Milanovic MilosavaDecember 18, 2016, 2:54 pm
0

Hvala vam drag Novka na lepom komentarusmile

Verica NikolićDecember 18, 2016, 9:51 am
0

Fantastičan kolač!smilesmile

Ivana AntićDecember 17, 2016, 11:02 pm
0

Pravo slatko zadovoljstvo ! Mesavina lepih ukusa

Novka ĆordaDecember 17, 2016, 9:07 pm
0

smile Dok još ima bundeve u izobilju moram probati. Verujem da je ukusno.smile

Milanovic MilosavaDecember 17, 2016, 8:25 pm
0

Hvala Aneta,na komentaru i veliki pozdrav za tebesmileraspberry

Aneta MatićDecember 17, 2016, 8:03 pm
0

Preukusno ❤

Milanovic MilosavaDecember 17, 2016, 7:21 pm
0

Hvala ti Vesna na divnom komentarusmile

vesna pavlovic 271December 17, 2016, 6:36 pm
0

Prelep kolač mila mojasmilePozdravljam te i želim ti svako dobro.

X
Banana cheesecake - Video Recept