Kozačke kape

AUTOR: lako 10 osoba 60 min
Kozačke kape zoom

Sastojci

Za koru:

  • 8 jaja
  • 350 g šećera
  • 250 g brašna
  • 1/2 kesice praška za pecivo
  • 2 kašičice crnog kakaoa (običnog 3-4)
  • 8 kašika mlake vode

Za fil:

  • 1/2 l mleka
  • 2 pudinga vanile
  • 7-8 kašika šećera
  • 1 margarin
  • 1 kašika šećera u prahu

Za valjanje:

  • 100 g kokosa

Za glazuru:

  • 100 g čokolade za kuvanje
  • 1 kašika ulja

Priprema

1

Pripremiti sastojke.

2

Odvojiti belanca od žumanaca. Belanca umutiti u čvrst sneg, dodati prstohvat soli kako bi se bolje ulupala belanca. U drugoj posudi mutiti mikserom žumanca sa šećerom, dok žumanca ne pobele, zatim dodati vodu, mutiti sve vreme, pa dodati brašno pomešano sa kakaom i praškom za pecivo, umutiti kako bi se dobila glatka smesa. Zatim spatulom nežno umešati umućena belanca.

3

Koru izliti u pleh obložen papirom za pečenje. Peći u zagrejanoj rerni na 180 C oko 25 minuta.

4

Skuvati puding pomešan sa 8 kašika šećera u pola litra mleka. Ostaviti da se ohladi. U posudu za mućenje dodati omekšali margarin i kašiku šećera u prahu. Umutiti penasto, a zatim dodati ohlađen puding, mutiti dok se ne dobije fil bez grudvica.

5

Modlom ili čašom vaditi krugove u ohlađenoj kori. Svaki krug preseći na pola. Između njih staviti kašičicu /dve fila, blago pritisnuti, malo filom namazati i kore (kako bi se kokos zalepio), a zatim uvaljati u kokos.

6

Topiti čokoladu sa kašikom ulja na tihoj vatri, kada se otopi, premazivati četkom kape. Ja sam ukrašavala i otopljenom belom čokoladom. Kada se glazura stegne spremne su za posluživanje. Prijatno!

Savet

Savet:

Jedan od omiljenijih kolača u mojoj porodici. Prijatno ❤

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Aneta MatićFebruary 9, 2017, 10:30 pm
0

Pleh je veličine 35*35 cm, a modla 5 cm, minimum 36,mada mislim da je bio i koji komad vise, ima i ostataka, od toga uvek napravim kuglice. Odgovor malo kasni, ja se izvinjavam, ne stiže mi obaveštenje za sve komentare. Pozdrav ❤

Biljana StanimirovicFebruary 8, 2017, 11:39 am
0

Koliko komada se dobije?

Marija TanaskovićJanuary 5, 2017, 6:28 pm
0

Predobre smile

Milanovic MilosavaJanuary 4, 2017, 12:18 pm
0

Divne kape,i dekorativne.

Aneta MatićJanuary 4, 2017, 10:39 am
0

Hvala ❤

Slavica January 3, 2017, 1:47 pm
0

Odlične su grin

Goca petrovicJanuary 2, 2017, 6:40 pm
0

Obozavam ih,odavno ih nisam pravila...super su

vesna pavlovic 271January 2, 2017, 5:54 pm
0

Prelepe susmile

X
Salata sa piletinom - Video Recept