Palačinke sa keksom i višnjama
Potrebno je:
Testo:
300 g mekog brašna
75 g šećera
2 jajeta
5 dl mleka
malo soli
0,5 dl ulja
Nadev:
1 kg višanja
200 g keksa
2 dl mleka
1 kašika brašna
100 g čokolade
Priprema:
Testo umutiti od navedenih sastojaka i ispeći palačinke.
Keks izlomiti na sitnije kockice i potopiti u mleko. Višnje zajedno sa njihovim sokom staviti da se kuva na tihoj vatri.
Odvojiti sa strane 2-3 kašike soka od višanja i pomešati sa brašnom. Paziti da se ne naprave grudvice. I vratiti u šerpicu lagano mešajuci na tihoj vatri. Kada se masa zgusne skloniti sa vatre.
Prohladjenim filom namazati svaku palačinku i odgore staviti malo keksa natopljenog u mleku.
Tako redjati jednu na drugu. poslednju palačinku išarati sa istopljenom čokoladom.
Recept je poslala Vesna Staletović, Novi Sad.
Prikaži / Sakrij formu za unos