Čoko orange kocke

AUTOR: lako 0 osoba 90 min
Čoko orange kocke zoom

Sastojci

Za koru:

  • 5 jaja
  • 150 ml mlijeka
  • 150 g šećera
  • 40 g kakaoa
  • 50 g brašna
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 1/2 kesice praška za pecivo

Za fil:

  • 1/2 l slatke pavlake
  • 300 g čokolade za kuhanje
  • 5 kašika ruma
  • 1 narandža - izrednana kora

Za glazuru:

  • 100 g čokolade

Priprema

1

Pjenasto umutiti žumanca. Dodavati šećer, mlijeko, kakao i brašno kad se sve lijepo sjedini dodati prašak za pecivo i vanilin šećer. U umućeno dodati snijeg od bjelanaca. Ispeći koru na 200°C dok se ne odvoji od rubova tepsije. Zagrijati pavlaku, ali ne smije prokuhati, dodati čokoladu i miješati dok se potpuno ne rastopi. Ostaviti da se dobro ohladi (dobijena smjesa bude rijetka tzv. ganache smjesa mora stajati duže u frižideru). U ohlađeno dodati rum i narendanu koru od narandže. Čokoladu rastopiti za glazuru.

Savet

Savet:

Za ovaj kolač koristim četvrtastu tepsiju ili kalup pa ne čekam da se smjesa stisne izlijem ju na koru dok je još uvijek rijetka. Tek tad stavim u frižider i kada se stisne premažem čokoladom.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

LejlaFebruary 13, 2017, 9:27 pm
0

Hvala Vam puno

Aneta MatićFebruary 13, 2017, 9:08 pm
0

Odličan kolač smile

X
Magičan (Pametan) kolač - Recepti.com - Video Recept