Harise (sočni kolač sa kokosom)

AUTOR: lako 32 osoba 30 min
Harise (sočni kolač sa kokosom) zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 3 jajeta
  • 270 g šećera
  • 150 g kokosa
  • 1/2 l jogurta
  • 140 g palente
  • 80 g brašna
  • 1 kesica praška za pecivi
  • 1 kesica vanil šećera

Sirup:

  • 360 g šećera
  • 1/2 l vode
  • 1/2 limuna (sok)

Ostalo:

  • 50 g sitno iseckanog lešnika

Priprema

1

Ovaj divni recept sam videla na fb (od Ksenije Veljković, iz grupe Kuvanje je lako... to može svako!!!). U originalnom receptu mere su date u čašama. Ja sam to prenela u merne jedinice jer, meni lično, je tako sigurnije. Ja sam pravila pola mere i sirup sam, morala, malo da promenim, da bi mi kolač bio sočan.

2

Odvojiti belanca od žumanaca. Belanca umutiti, uz postepeno dodavanje mešavine šećera i vanil šećera, u čvrsti šam. Dodavati, jedno po jedno, žumance i mutiti da se dobije, penasta, smesa.

3

Zatim dodati jogurt i sjediniti. U posebnoj posudi sjediniti palentu, brašno i prašak za pecivo. Smesu sa brašnom dodati u testo i umutiti, na kraju ubaciti kokosovo brašno i sjediniti ga sa ostalim sastojcima.

4

Uzeti pleh, vel. 35x20cm, i podmazati ga uljem. Pleh posuti brašnom, i rukom, blago, udarati po plehu, da bi se brašno rasporedilo po celom plehu. Ostatak brašna istresti. U pripremljeni pleh sipati testo, ravnomerno ga rasporediti i staviti da se peče, u prethodno zagrejanu rernu, na 170 stepeni. Pečeni kolač izvaditi i ostaviti da se prohladi.

5

Sirup: U dublju posudu staviti šećer i vodu, pa staviti na vatru. Sirup kuvati, od momenta ključanja, 10 minuta, na srednjoj temperaturi (poklopljeno). Skloniti sa vatre i dodati sok od, sveže isceđenog, limuna. Ostaviti da se sirup ohladi.

6

Prohlađeni kolač iseći na kocke i preliti sa hladnim sirupom. Ostaviti da kolač upije sirup, pa ga posuti sa mlevenim lešnicima. Kolač ostaviti u frižider, da se dobro ohladi, pa ga poslužiti.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

AleksandraMarch 2, 2017, 11:15 am
0

Socan i ukusan smile

Milanovic MilosavaMarch 2, 2017, 7:45 am
0

Kolac lepo izgleda, i vidi se da je ukusan.Ponosan kolacsmile

Goca petrovicMarch 1, 2017, 12:30 am
0

Svidja mi se

Slavica February 26, 2017, 11:54 am
0

Prelep kolač grin

Marija TanaskovićFebruary 25, 2017, 7:18 pm
0

Predivan smile

Suzana NovakovicFebruary 25, 2017, 5:59 pm
0

Super kolac,svidja mi se

Marina JevticFebruary 25, 2017, 12:37 am
0

Fin,socan kolac!!!

Sofija CvjeticaninFebruary 24, 2017, 10:34 pm
0

Perfektan kolac!

ZoraFebruary 24, 2017, 9:34 pm
0

Super je kolačsmilesmile

Verica NikolićFebruary 24, 2017, 8:49 pm
0

Hvala, drage moje!!!smilesmile

Zorica StajićFebruary 24, 2017, 6:23 pm
0

Super kolač...

Novka ĆordaFebruary 24, 2017, 6:04 pm
0

smile Jako lep kolač.

Aneta MatićFebruary 24, 2017, 9:57 am
0

Odličan kolač, odlični sastojci smile

Katica raduFebruary 24, 2017, 9:09 am
0

ovo je super kolac

X
Salata sa piletinom - Video Recept