Sočni jafa kolač

AUTOR: srednje 20 osoba 50 min
Sočni jafa kolač zoom

Sastojci

Testo:

  • 4 jajeta
  • 20 kašika šećera
  • 24 kašika mleka
  • 6 kašika ulja
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 24 kašike integralnog brašna
  • 10 kašika prezle
  • 1 vanil-šećer

Fil:

  • 1 narandža
  • 3 kašike džema - kajsija
  • 2 dl vode
  • 150 g šećera

Glazura:

  • 1 dl neutralne pavlake za kuvanje
  • 100 g čokolade za kuvanje
  • 1 kašičica maslaca

Za preliv testa:

  • 10 kašika mleka

Priprema

1

Izmutiti penasto belanca, dodati šećer, vanil-šećer, nastaviti mućenje da se šećer rastopi, dodati žumanca, nastaviti mućenje. Dodati ulje i mleko, smanjiti brzinu i nastaviti mućenje. Dodati brašno, prezle i prašak za pecivo i varjačom mešati dok ne bude glatko. Peći u podmazanom plehu na oko 200'C. Ili kao jednu koru, koju ćete preseći koncem da budu dve tanje. Ili sipajte pola testa, pa peći u dva puta. Ja sam.pekla u dva puta, jer mi sigurnije da ne bude gnjecavo u sredini.

2

Ispečenu koru preseći koncem ili nožem da dobijete dve tanje ili ako ste pekli iz dva puta, svakako jednu tu izmrvite i dodajte joj rendanu zamrznutu narandžu, džem. Vodu prokuvati sa šećerom, pa dodati u prethodnu smesu i mešati da se dobije što kompaktnija masa. Ja to izgnječim rukom.

3

Ispečenu koru preliti sa 10-ak kašika mleka, pa preko sipati taj fil i rukom slobodno utapkati, jer tako se najbolje izravna.

4

Glazuru spremiti na najtiroj vatri da ne proključa, nego da se čokolada istopi. Preliti preko kolača. Staviti u frižider da se stegne.

Savet

Savet:

Seći na trouglove.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Marina PerkovMarch 26, 2017, 3:19 pm
0

Deluje bas super...

Milanovic MilosavaMarch 26, 2017, 2:44 pm
0

Lep kolac

X
Slana torta - oblanda - Video Recept