Pita sa makom i pekmezom od višanja

AUTOR: lako 15 osoba 30 min
Pita sa makom i pekmezom od višanja zoom

Sastojci

Za testo:

  • 3 žumanceta
  • 3 kašike šećera u prahu
  • 150 g maslaca
  • 300 g brašna
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 3 kašike mleka

Fil od maka:

  • 200 g mljevenog maka
  • 150 g šećera u prahu
  • 3 belenceta

Fil od pekmeza:

  • 5 punih kašika pekmeza od višanja

Priprema

1

Tepsija 33 x 20 cm. Uzeti 2 zdele. U jednu zdelu staviti žumanjca i drugu belanca. U žumanca staviti šećer u prahu i dobroooo miksati, da smesa bude poput kreme. Dodati maslac koji je bio na kuhinjskoj temperaturi i koji je mekan. Sve zajedno opet dobro izmiksati, zatim dodati mleko, dodati brašno sa praškom za pecivo i opet mikserom izmešati. Na pobrašnjenu podlogu stavite testo i malo još izmesite. Testo podelite na 3 jednaka dela. Zamotajte u providnu foliju i ostavite u frižider minimum pola sata. Na tepsiju stavite papir za pečenje. Rernu upalite na 180 da se greje. Uzeti iz frižidera jedno testo, razvaljati na veličinu tepsije i staviti u tepsiju. Izmiksati belanjke uz dodavanje šećera u prahu u čvrst sneg. Dodati mljeveni mak i sve lagano kašikom promešati. Mak-fil staviti na testo, izravnati. Razvaljati drugo testo, staviti na fil od maka, ništa ne pritiskati. Premazati sa 5 punih kašika pekmeza od višanja... kašikom rasporediti pekmez i izravnati. Uzeti zadnje testo iz frižidera i na rende izrendati testo na pekmez. Pitu peći 25-30 minuta. Ostavite da se ohladi, pospite sa šećerom u prahu i režite. Ovaj kolač možete raditi i sa orasima i sa rogačem, samo menjajte pekmez. Kada radim sa orasima stavim pekmez od šljiva...... Jedan jako stari i odličan kolač.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Suzana NovakovicMarch 29, 2017, 7:43 am
0

Dekorativan i ukusan.

X
Slani mafin sa spanćem - Video Recept