Kolač sa jagodama i čokoladom

AUTOR: lako 10 osoba 30 min
Kolač sa jagodama i čokoladom zoom

Sastojci

Kora:

  • 6 jaja
  • 6 kašika šećera
  • 5 kašika brašna
  • 2 kašike kakaa
  • 4 kašike mleka
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 80 g crne čokolade

Fil:

  • 600 ml mleka
  • 6 kašika gustina
  • 150 g šećera
  • 200 g margarina
  • 1 kašika ekstrakta od vanile
  • 500 g voća po izboru

Priprema

1

Ulupati penasto belanca. Dodati šećer, nastaviti sa mućenjem pa lagano dodavati žumanca i mleko.

2

Mutiti dok masa ne postane glatka i kompaktna. Umešati otopljeni čokoladu, pa na kraju lagano dodati brašno, kakao i prašak za pecivo.

3

Smesu sipati u pleh obložen pek paorom i peći u zagrejanoj rerni na 170 minuta. Peći dok kora ne dobije lepu i tamnu boju i dok se ne odvoje ivice kore.

4

Ukoliko se peče u većem plehu, pečenu koru seći po širini (da se dobiju dve kore) i obrnuto.

5

Za fil razmutiti gustin i šećer u malo mleka. Ostatak mleka staviti da provri. Kad mleko provri dodati gustin i mešati dok se ne zgusne.

6

Vruć fil izliti u tepsiju da se brze ohladi i prekriti samolepljivom folijom. Da se ne bi stvorila korica.

7

Margarin penasto umutiti pa sjediniti sa ohlađenim filom.

8

Koru po želji poprakati sa par kašika mleka. Preko prve kore naneti 1/2 fila. Poređati voće po izboru. Peko voća staviti drugu polovinu fila i preklopiti drugom korom.

9

Čokoladu otopiti na pari sa 80 ml slatke pavlake, ili sa uljem na uobičajen način.

Savet

Savet:

Voće je najbolje sveže da se koristi. Ja sam u ovom slučaju koristila smrznute maline.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Milanovic MilosavaApril 3, 2017, 6:34 am
0

Super je

Suzana AndjelkovicApril 1, 2017, 5:28 am
0

Hvala draga Sofija

Suzana AndjelkovicApril 1, 2017, 5:22 am
0

Idealan je za ove tople dane...

Sofija CvjeticaninMarch 31, 2017, 7:00 pm
0

Savrsen kolac!

Suzana AndjelkovicMarch 31, 2017, 8:24 am
0

Hvala...

Suzana NovakovicMarch 30, 2017, 5:59 pm
0

Ukusan kolac

X
Slani mafin sa spanćem - Video Recept