lako 8 osoba
60 min
2948
Krempita (12)

Sastojci

Za koru:

  • 2 jajeta
  • 6 kašika šećera
  • 6 žumanceta
  • 6 kašika brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • Za fil:
  • 800 ml mleka
  • 26 kašika šećera
  • 3 kesice pudinga od vanile
  • 6 belanceta
  • Za premazivanje:
  • 200 g čokoladne glazure

Priprema

  1. Za koru: Mikserom umutiti jaja, žumanca i šećer pa isključiti mikser. Umešati brašno pomešano sa praškom za pecivo te sve lagano promešati kašikom (ili varjačom) kako bi se svi sastojci sjedinili. Smesu uliti u podmazan pleh (srednje veličine) te peći na 180 stepeni oko 25 minuta. Pečenu koru izvaditi iz rerne i ostaviti da se ohladi. Za fil: U šerpu uliti 700 ml mleka, dodati 16 kašika šećera i staviti na vatru da provri. Posebno, u 100 ml hladnog mleka razmutiti puding i ukuvati u vrijuće mleko. Ostaviti da se prohladi (da bude mlako). Belanca umutiti sa 10 kašika šećera i sjediniti sa mlakim filom. Dobijenu smesu naneti preko kore i ostaviti da se dobro ohladi te premazati čokoladnom glazurom. Ostaviti da se glazura stegne, seći, servirati te poslužiti. Krempita (12)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari