lako 4 osoba
100 min
9601
Slatki cvetići sa čokoladom

Sastojci

Potrebno je:

  • 800 g brašna
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašika šećera
  • 2 kašike ravne suvog kvasca
  • 100 ml ulja
  • 200 ml mleka
  • 150 ml slatke pavlake
  • 1 jaje
  • 1 kašičica rendane limunove korice
  • 2 vanilin šećera

Za nadev:

  • 1 čaša čokoladne glazure
  • 1 kašičica President maslaca

I još:

  • 1 jaje za premaz
  • malo šećera u prahu

Priprema

  1. U prosejano brašno staviti so, šećer, kvasac, rendanu limunovu koricu, vanilin šećer i lepo promešati. U činijici pomešati jaje ovlaš umućeno viljuškom i ulje, pa sipati u brašno. Mleko i pavlaku smlačiti, pa sipajući malo po malo, umesiti testo srednje tvrdoće. Ostaviti ga da odmara na toplom da se udvostruči. Kad je nadošlo, istresti ga na radnu površinu i podeliti na loptice željene veličine. Nek odmore desetak minuta, a onda rasući korice veličine desertnog tanjirića. Čokoladnu glazuru spremiti po uputstvu i pomešati sa kašičicom maslaca koji je bio na sobnoj temperaturi. Promešati da masa bude kremasta i lako maziva. Dobijen fil premazati na donju polovinu korice. Slatki cvetići sa čokoladom
  2. Preklopiti gornju polovinu testa preko fila i blago prstima utapkati. Sekačem napraviti tri vodoravna reza,pazeći da ne idemo do krajeva. Sad ukoso rolamo testo, da dobijemo spiralicu. Slatki cvetići sa čokoladom
  3. Spiralu umotamo u vidu puža, a krajeve podviti ispod, da se ne bi podigli tokom pečenja. Tako raditi dok ne utrošimo sav materijal. Stavljati ih u pleh obložen pek-papirom i ostaviti da još malo nadođu. Slatki cvetići sa čokoladom
  4. Ugrejati pećnicu, a nadošla peciva premazati umućenim jajetom. Cvetići su gotovi kad fino porumene. Posuti ih šećerom u prahu. Slatki cvetići sa čokoladom

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari