Dalmatino kolač

Dalmatino kolač zoom

Sastojci

Beli deo:

  • 10 belanaca
  • 10 kašika šećera
  • 3 kašike ulja
  • 1/2 praška za pecivo
  • 10 kašika oštrog brašna

Tamni deo:

  • 10 žumanaca
  • 10 kašika šećera
  • 10 kašika oštrog brašna
  • 3 kašike kakaoa
  • 200 g mleka
  • 1/2 praška za pecivo

Preliv:

  • 500 g mleka
  • 5 kašika šećera

Fil:

  • 1 litar mleka
  • 3 pudinga od čokolade
  • 15 kašika šećera
  • 1 margarin
  • šlag za dekoraciju

Priprema

1

Beli deo: Umutiti 10 belanaca, 10 kašika šećera, 10 kašika oštrog brašna, 3 kašike ulja i pola kesice praška za pecivo.

2

Tamni deo: Umutiti 10 žumanaca, 10 kašika šećera, 3 kašike kakaoa, 10 kašika brašna oštrog, 200 g mleka, pola kesice praška za pecivo i 3 kašike ulja.

3

Umutiti prvo belu pa tamnu smesu za biskvit. Tepsiju podmazati i brašnom posuti pa kašikom naizmenično stavljati belu i tamnu smesu. Peći na 180 stepeni 45 minuta.

4

Preliv: 500 ml mleka, 5 kašika šećera, 2 vanilin sećera pustiti da provri i tako vrelo preliti preko pečenog kolača.

5

Fil: 1 litar mleka, 15 kašika šećera staviti da vri, zatim u tome skuvati 3 pudinga od čokolade i dobro ohladiti. U ohladjen puding dodati 250 g penasto umućenog putera.

6

Na dobro ohladjen biskvit razmazati puding ukrasiti šlagom.

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!