Kocke s limunom i jagodama

AUTOR: srednje 6 osoba 60 min
Kocke s limunom i jagodama zoom

Sastojci

Kora:

  • 6 jaja
  • 120 g šećera
  • 60 ml jogurta
  • 50 ml slatke pavlake
  • 85 g putera
  • 70 g oštrog brašna
  • 1 prsohvat soli

Fil od jagoda:

  • 10 g želatina u prahu
  • 4 kašike hladne vode
  • 200 g jagoda
  • 4 kašika šećera
  • 1 kašika limunovog soka
  • 200 ml slatke pavlake

Fil od limuna:

  • 300 g krem sira
  • 4 kašike šećera u prahu
  • 2 vanilin šećera
  • 1 rendana kora limuna
  • 4 kašike soka od limuna
  • 250 ml slatke pavlake

Priprema

1

Žumanca odvojiti od belanca i sa polovinom šećera umutiti mikserom. Postepeno dodavati slatku pavlaku, jogurt i rastopljen puter neprekidno muteći. Pred kraj mućenja dodati brašno.Posebno umutiti belanca u čvrst sneg dodajući preostali šećer. Dobijeni šam dodati u smesu od žumanaca i promešati varjačom. Pleh obložiti papirom za pečenje, pa izliti u njega pripremljenu smesu. Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok ne porumeni. Pečenu koru uzdužno preseći na tri dela.

2

Fil od jagoda: Jagode izmiksati, sjediniti sa šećerom i limunovim sokom,te kuvati dok ne proključa. Želatin preliti sa hladnom vodom i promešati, pa sipati u smesu od jagoda. Ostaviti na hladnom da počne da želira. Slatku pavlaku umutiti u čvrst šlag, a zatim je dodati u ohlađenu i napola stegnutu smesu od jagoda. Umutiti mikserom.

3

Fil od limuna: Krem sir sjediniti sa šećerom u prahu, vanilin-šećerom, sokom i rendanom korom limuna, pa dobro izmešati. Slatku pavlaku umutiti te dodati u smesu od sira i dobro promešati.

4

Prvu koru premazati polovinom fila od jagoda i prekriti drugom korom. Naneti fil od sira i poravnati. Deo fila ostaviti za dekoraciju. Preko treće kore naneti preostali fil od jagoda. Dekorisati po želji.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

AleksandraMay 11, 2017, 5:19 pm
0

Lep kolač smile

Соња СтевановићMay 10, 2017, 7:29 pm
0

Hvala svima smile

Nevena MilovanovićMay 9, 2017, 5:47 pm
0

prelepesmile

Suzana NovakovicMay 8, 2017, 2:52 pm
0

Super!

Nikolina BojicMay 8, 2017, 7:24 am
0

Divno! smile

vesna pavlovic 271May 8, 2017, 6:41 am
0

Odločne su draga Sonja.Pozdravsmile

X
Salata sa piletinom - Video Recept