Saftane kokosove kocke
Potrebno je:
1,200 ml mleka
6 jaja
350 g šećera
200 g kokosovog brašna
200 g pšeničnog brašna
1 prašak za pecivo
1/2 margarina za kolače
1 vanilin šećer
Priprema:
Kora: 6 belanaca umutiti sa 200 g šećera, tome dodati 150 g kokosovog brašna, 150 g pšeničnog brašna i 1 prašak za pecivo. Koru peći u podmazanom i brašnom posutom plehu na 180°C otprilike 25 min, tako da se kora ispeče, ali ne potamni.
Čim je kora pečena tako vrelu preliti je sa 600 ml vrelog mleka i ostaviti da se prohladi.
Fil: 6 žumanaca umutiti sa 5 vršnih supenih kašika pšeničnog brašna i 150 g šećera i ukuvati u 600 ml mleka. Kada je krem skuvan, dodati 1/2 margarina i vanil šećer.
Kada se krem prohladi filovati koru i odozgo posuti preostalim kokosovim brašnom i staviti u frizider.
Recept je poslala Jadranka Stojanović, Novi Sad.
Prikaži / Sakrij formu za unos