Štrudla sa višnjama

AUTOR: lako 10 osoba 150 min
Štrudla sa višnjama zoom

Sastojci

Za testo:

  • 600 g brašna
  • 1 kocka kvasca
  • 120 g šećera
  • 120 g margarina
  • 2 žumanceta
  • 3 dl mleka
  • na vrh noža soli

Za fil:

  • 1 kg višanja
  • po potrebi šećer
  • po potrebi gustin

Za premazivanje:

  • 50 g margarina

Priprema

1

Višnje očistiti od koštica, procediti dobijen sok sipati u šerpu. Dodati cepane višnje, šećer po ukusu, zavisi koliko su višnje kisele ili slatke. Ako je potrebno dodati i malo vode i kuvati oko 15 minuta. Skloniti sa vatre, ostaviti pet minuta, pa u to umešati kašiku-dve gustina i brzo mešati. Vratiti na šporet i kratko kuvati da se višnje zgusnu. Ostaviti da se hladi.

2

U malo toplog mleka sa šećerom podići kvasac. U činiju sipati ostatak toplog mleka, šećer, otopljen margarin, žumanca, kvasac i promešati. Postepeno dodavati brašno i umesiti testo. Oblikovati loptu i pokriti. Kad testo duplira izručiti na radni deo, podeliti ga na tri jednaka dela. Kratko premesiti svaku obgicu, pokriti 15 minuta da odmori. Svaku razviti u pravougaonik, premazati filom od višanja i uviti u rolat. Staviti pek papir u pleh veličine 38x22 cm i štrudle. Rastopiti margarin i odmah s njim premazati bočne strane štrudlica. Štrudle pokriti i ostaviti da narastu. Pre pečenja premazati topljenim margarinom cele štrudle i odozgo. Peći na 200* C, da lepo porumene. Pečene odmah premazati vodom (četkicom) i odmah pokriti debljom kuhinjskom krpom. Ostaviti tako desetak minuta. Ohlađene vaditi iz pleha, seći i posližiti.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Slavica May 28, 2017, 1:34 pm
0

Sjajna grin

Milanovic MilosavaMay 23, 2017, 7:45 pm
0

Sarenolika strudla

Marina PerkovMay 19, 2017, 10:32 pm
0

Divnaa je

renataMay 19, 2017, 7:10 pm
0

Odlicna strudla

Marina IlijinMay 19, 2017, 4:00 pm
0

Omiljena! Bas lepo izgleda a verujem da je i ukus fantastican!

Verica NikolićMay 19, 2017, 1:39 pm
0

Divna štrudla!smile

X
Slani mafin sa spanćem - Video Recept