Turska baklava
Potrebno je:
1 kg tankih kora
250 g pečenih lešnika
250 g pečenih badema
250 g oraha
250 g putera
50 g ulja
1.400 g kristal šećera
3 vanilin šećera
Priprema:
Prvo skuvati šerbet: 1.200 g šećera i 1.100 g vode, pustiti da provri. Kada provri smanjiti temperaturu i kuvati još 15 minuta. Skinuti sa ringle staviti 3 vanilin šećera i ohladiti.
Samleti lešnik, badem, orah i pomešati. U to dodati 200 g kristal šećera. 250 g putera rastopiti i dodati 50 g ulja.
Prvu koru namazati mašavinom ulja i putera, preko staviti drugu, posuti mlevenim lesnikom, bademom i orasima. Lagano motati na tanju oklagiju, zatim jednu stranu oklagije čvrsto držati, a drugom rukom naborati, tj svući kore sa oklagije.
Ređati u podmazan pleh. Peći na 180 stepeni oko 50 min.
Vruće i pečene baklave iseći, zaliti šerbetom, ohladiti i uživati u ukusu. Prijatno!
Prikaži / Sakrij formu za unos