Turska baklava

Turska baklava zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg tankih kora
  • 250 g pečenih lešnika
  • 250 g pečenih badema
  • 250 g oraha
  • 250 g putera
  • 50 g ulja
  • 1.400 g kristal šećera
  • 3 vanilin šećera

Priprema

1

Prvo skuvati šerbet: 1.200 g šećera i 1.100 g vode, pustiti da provri. Kada provri smanjiti temperaturu i kuvati još 15 minuta. Skinuti sa ringle staviti 3 vanilin šećera i ohladiti.

2

Samleti lešnik, badem, orah i pomešati. U to dodati 200 g kristal šećera. 250 g putera rastopiti i dodati 50 g ulja.

3

Prvu koru namazati mašavinom ulja i putera, preko staviti drugu, posuti mlevenim lesnikom, bademom i orasima. Lagano motati na tanju oklagiju, zatim jednu stranu oklagije čvrsto držati, a drugom rukom naborati, tj svući kore sa oklagije.

4

Ređati u podmazan pleh. Peći na 180 stepeni oko 50 min.

5

Vruće i pečene baklave iseći, zaliti šerbetom, ohladiti i uživati u ukusu. Prijatno!

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!