Čokoladni rolat (7)

AUTOR: lako 8 osoba 60 min
Čokoladni rolat (7) zoom

Sastojci

Kora:

  • 5 jaja
  • 5 kašika šećera
  • 80 g mlevenih, pečenih, lešnika
  • 70 g brašna
  • 1 kašika kakaoa
  • 1/4 kašičice praška za pecivo

Fil:

  • 200 g čokolade
  • 1 krem puding od čokolade
  • 70 g maslaca
  • 2 kašike ruma
  • 3 kašike šećera u prahu
  • 250 ml mleka

Za dekoraciju:

  • 50 g čokolade

Priprema

1

Odvojiti belanca od žumanaca. Belanca staviti u dublju posudu i, uz postepeno dodavanje šećera, čvrsto umutiti. Dodavati žumanca, jedno po jedno i penasto umutiti.

2

Lešnike ispeći u rerni, prohladiti, oljuštiti (protrljati samo između prstiju i ljuska se skida) i samleti. Pomešati brašno, kakao, pecivo i mlevene lešnike. Dodati u umućena jaja i, polako, špatulom sjediniti.

3

Uzeti veliki pleh, vel. 30x40cm. Dno pleha obložiti pek papirom. Sipati umućeno testo i staviti da se peče, u prethodno zagrejanu rernu, na 180 stepeni.

4

Pečeno testo prevrnuti na pek papir, skloniti papir, na kome se peklo, i uviti (pomoću pek papira) u rolat. Ostaviti da se ohladi.

5

Fil: Čokoladu otopiti na pari i ohladiti. Čokoladni puding (koji se ne kuva) umutiti sa 250 ml mleka, uz dodatak šećera u prahu i ruma. Dodati ohlađenu čokoladu, sjediniti i, na kraju, ubaciti penasto umućeni maslac. Umutiti da se dobije penasta krema.

6

Odmotati rolat, premazati filom i, ponovo, uviti u rolat. Površinu rolata išarati rastopljenom čokoladom i ostaviti u frižider, da se fil stegne, pa poslužiti.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Marina JevticJuly 19, 2017, 10:44 am
0

Verice pravo savrsenstvo ukusa! smile

Verica NikolićJuly 4, 2017, 1:52 pm
0

Hvala Jelenasmile

jelena nikolicJuly 4, 2017, 10:16 am
0

odlican rolat! smile

Verica NikolićJune 24, 2017, 12:33 pm
0

Hvala Milosavi i Vukosavismile

Verica NikolićJune 24, 2017, 12:33 pm
0

Hvala Milosavi i Vukosavismile

vukosava nikolicJune 24, 2017, 1:39 am
0

divan kolac

Milanovic MilosavaJune 6, 2017, 3:29 pm
0

Pravi rolat sa ukusom cokolade

Verica NikolićJune 6, 2017, 11:13 am
0

Hvala Tijani, Vesni, Renati i Dubravkismilesmilesmilesmile

Dubravka BelogrlicJune 6, 2017, 4:18 am
0

Divan je rolat, baš čokoladnismile

renataJune 5, 2017, 7:28 pm
0

I miris i ukus jako lepo

vesna pavlovic 271June 4, 2017, 3:14 pm
0

Odličan rolat draga Verice.Pozdravljam tesmile

Tijana June 4, 2017, 2:30 pm
0

Ukusno

Verica NikolićJune 4, 2017, 10:54 am
0

Hvala Aleksandri, Tini, Danijeli i Anetismilesmilesmilesmile

Aneta MatićJune 4, 2017, 8:17 am
0

Obožavam sve čokoladno, raj za nepce ❤

Danijela DjordjevicJune 4, 2017, 12:00 am
0

Odlican rolat

Tina HorvatJune 3, 2017, 9:58 pm
0

Odlicno ohh

AleksandraJune 3, 2017, 9:26 pm
0

Super cokoladni rolatsmile

X
Salata sa piletinom - Video Recept