Kolač Dan i noć

Kolač Dan i noć zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 4 žumanca
  • 5 belanaca
  • 200 g margarina
  • 300 g šećera
  • 100 g mleka
  • 300 g brašna
  • 2 kašike kakaoa

Krem:

  • 200 g čokolade za kuvanje
  • 150 g šećera
  • 150 g margarina
  • 10 kašika mleka
  • 2 žumanca
  • 100 g mlevenih oraha

Priprema

1

Testo: 4 žumanca, 200 g margarina, 300 g šećera, penasto umutiti dodati 100 g mleka. Posebno umutiti 5 belanaca u čvrsto šne u testo naizmenično sipati 300 g brašna i šne od belanaca.

2

Smesu prepoloviti na 2 dela u jedan deo dodati 2 kašike kakaa. Drugi ostaje žut.

3

Posebno ispeći dve kore crnu i zutu na 180 stepeni oko 25 minuta.

4

Krema: U lonac staviti mleko, čokoladu, šećer i žumanca dobro izmešati i kuvati na laganoj vatri, dok ne bude skuvano kao puding. Ohladiti fil pa u njega dodati umućen margarin i orahe.

5

Nafilovati kolač, posuti prah šećerom i uživati u ukusu. Prijatno!

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Tijana2012-03-17 20:19:43
0

Upravo zato sto se belanca mute posebno i polako se dodaju testu da ne bi "pala" i ustvari ona drze testo tako vazdusastim . smile

Minja2011-08-31 15:24:49
0

Molim VAs da mi objasnite kako Vam uspeva da testo za kolace sa margarinom mlekom ,brasnom,bude vazdusasto bez praska za pecivo! Veoma cesto se to javlja u Vasim receptima!