Alžirska ruža

AUTOR: srednje 20 osoba 60 min
Alžirska ruža zoom

Sastojci

Za testo:

  • 500 g brašna
  • 150 g putera
  • 2 kašike javorovog sirupa (može i neki drugi)
  • 1/2 šolje vode

Za fil:

  • 150 g mlevenih oraha
  • 125 g šećera
  • 1 belance

Za agdu/sirup:

  • 2 šolje (od bele kafe) šećera
  • 2 šolje vode
  • 1 limun - sok
  • anis

I još:

  • 50 g badema

Priprema

1

Priprema testa: 2 kašike sirupa pomešati sa vodom. U dublju posudu penasto umutiti puter, dodati brašno i zamesiti sa vodom i sirupom. Testo treba biti čvrsto, da se ne lepi za radnu površinu. Testo podeliti na 2 dela. U jedan deo dodati crvenu prehrambenu boju, a drugi deo ostaje isti. Za fil: Pomešati mlevene orahe i šećer i dodati im belance. Sve dobro izmešati i praviti kuglice veličine oraha. Oba testa tanko rastanjiti. Slagati 2 boje jednu na drugu. Zaseći ka sredini sa sve četiri strane, ali ne do kraja, pa u sredinu staviti lopticu od napravljene smese. Uzeti dve ivice i savijati na spolja, a vrh pritisnuti na vrhu kuglice. Isto uraditi i sa ostalim trima stranama. Vrhove testa pritisnuti prstima pa u svaki zabosti po jedan badem. Napravljene ružice ređati u pleh obložen papirom za pečenje. Peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 20 minuta. Pečene ružice izvaditi iz pleha poređati u dublju posudu i preliti ohlađenom agdom/sirupom. Sastaviti šećer, vodu, sok od limuna i anis, pa kuvati do ključanja. Isključiti šporet i ostaviti da se kuva dok vatra ne utihne.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Milica KolarovJuly 25, 2017, 9:24 am
0

Prelepe su!! Ide u omiljene smile

Tijana July 13, 2017, 4:22 pm
0

Prelepo

Dubravka BelogrlicJuly 12, 2017, 5:03 am
0

Ruže izgledaju fantastično !smile

vesna pavlovic 271July 8, 2017, 2:56 pm
0

Ukisno i dekorativno.Pozdravsmile

Marina IgnjatovicJuly 7, 2017, 7:37 pm
0

Volim ovakve kolace slatke a i lepe za oko.wink

Verica NikolićJuly 7, 2017, 3:20 pm
0

Jako lepo igleda, a preliveni kolači su vrh!!smile

X
Slani mafin sa spanćem - Video Recept