Kolač sa jostom

AUTOR: srednje 12 osoba 60 min
Kolač sa jostom zoom

Sastojci

Za posip:

  • 1/2 šolje brašna
  • 1/2 šolje smeđeg šećera
  • 1/2 šolje običnog šećera
  • 1/4 kašikice cimeta
  • 1/4 kašikice soli
  • 60 g putera

Za kolač:

  • 2 šolje brašna
  • 2 kašikice praška za pecivo
  • 1/2 kašikice soli
  • 3 šolje joste
  • 60 g putera
  • 3/4 šolje šećera
  • 1 veće jaje
  • 1 kašikica ekstrakta vanile
  • 1/2 šolje mleka

Priprema

1

Uključite rernu na 180°C. Podmažite kalup za kuglof i pospite ga brašnom. Sve sastojke za posip stavite u multipraktik u koji ste satvili onaj nastavak sa noževima za sečenje i izmešajte. Stavite tu smesu u frižider da se hladi. Brašno, prašak za pecivo i so izmešajte. U četvrtinu šolje ove smese umešajte jostu, koju ste pre toga, naravno, probrali i očistili. Ispalo je da nisma kupila dovoljno joste, pa sam dodala malo kupina, tek da bude onoliko voća koliko se po receptu traži. Mikserom umutite puter i šećer dok ne postanu penasti i u tu masu dodajte jaje i ekstrakt vanile. Smanjite brzinu miksera, pa umutite ovim redom: trećinu preostalog brašna, pola mleka, drugu trećinu brašna, ostatak mleka, pa ostatak brašna. Umešajte jostu varjačom, što manje mešajući i prespite smesu u podmašćen i pobrašnjavljen kalup. Od ohlađene smese za posip pravite veće gromuljice, tako što ćete smesu kratko utrljavati prstima. Gromuljice rasporedite ravnomerno po testu. Pecite dok kolač ne dobije lepu zlatnu boju i čačkalica ne izađe iz njega suva, trebaće za to oko 50 minuta.

Savet

Savet:

Josta je nemački hibrid ribizle stvoren ukrštanjem crne ribizle i ogrozda. Rađa u grozdićima (veličine i do 10 cm u zavisnosti od sorte). Plod je bobica, nešto krupnija o ribizle, mase do 3 g. Boja zavisi od sorte, i može biti zagasito crvene, tamnoplave do crne boje. Prijatnog je nakiselog, osvežavajućeg ukusa, karakteristične arome ploda crne ribizle.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Dubravka BelogrlicJuly 16, 2017, 4:35 am
0

Kolačje Kato super. Lepo te je videti ovde smile

X
Salata sa piletinom - Video Recept