Kupina ledene kocke

AUTOR: lako 6 osoba 60 min
Kupina ledene kocke zoom

Sastojci

Kora:

  • 4 jajeta
  • 4 kašike šećera
  • 2 kašike brašna
  • 2 kašike gustina
  • 2 kašike ulja
  • 1 dl mleka

Vanila fil:

  • 1 l mleka
  • 4 jajeta
  • 6 kašika šećera
  • 3 kašike gustina
  • 6 kašike brašna
  • 1 prsohvat soli

Kupina fil:

  • 300 ml slatke pavlake
  • 200 g kupina

Priprema

1

Belanca odvojiti od žumanaca, a potom i umutiti u čvrst šam postepeno dodajući šećer. Postepeno dodavati žumanca i ulje u tankom mlazu, neprekidno muteći mikserom. Na kraju dodati brašno i gustin, pa polako promešati varjačom. Smesu izliti u tepsiju premazanu uljem i peći na 200 stepeni dok ne porumeni. Pečenu koru izbockati čačkalicom i poprskati mlekom.

2

U mleko dodati umućena žumanca sa 4 kašike šećera, so, vanilu, brašno i gustin, te umutiti žicom. Zagrevati na umerenoj temperaturi povremeno mešajući dok ne proključa, a potom neprekidno mešati dok se ne zgusne. Belanca umutiti u čvrst šam, postepeno dodajući 2 kašike šećera.

3

Vruću smesu sa žumancima sjediniti sa šamom od belanaca i polako promešati varjačom. Vruć fil preliti preko kore i poravnati, pa ostaviti da se stegne.

4

Slatku pavlaku umutiti u čvrst šlag, a zatim postepeno dodavati kupine neprekidno muteći mikserom dok se ne dobije ujednačena smesa. Fil od malina premazati preko ohlađenog fila od vanile.

5

Dekorisati kupinama, seći na kocke i poslužiti.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Соња СтевановићAugust 8, 2017, 4:48 pm
0

Hvala na čestitkama smile dobrim vam se vratilo !!!

Dubravka BelogrlicAugust 5, 2017, 5:53 pm
0

Čestitke i od mene!

Verica NikolićAugust 5, 2017, 2:59 pm
0

Čestitam na nagradismilesmile

COLJAAugust 5, 2017, 8:54 am
0

Cestitam Sonja, dopada mi se recept, tim pre sto nema zelatina. Super!

vesna pavlovic 271August 4, 2017, 5:54 am
0

Čestitam na nagradi,kocke su fantastične.Pozdravsmile

Milanovic MilosavaJuly 29, 2017, 8:28 pm
0

Divna poslastica

Соња СтевановићJuly 26, 2017, 7:39 pm
0

Hvala smile

renataJuly 26, 2017, 8:37 am
0

Odlican kolac

Dijana AdemovicJuly 25, 2017, 9:41 pm
0

Divno,mila,obožavam kupine...

X
Slani mafin sa spanćem - Video Recept