Churros slatki sa sladoledom domaćim

AUTOR: lako 8 osoba 60 min
Churros slatki sa sladoledom domaćim zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 75 g maslaca
  • 1 vanil šećer
  • 1 prstohvat soli
  • 50 g smeđeg šećera
  • 2,5 dl vode
  • 150 g brašna
  • 4 jajeta
  • za prženje ulje

Ostalo:

  • 300 g jagoda
  • po želji orašasti plodova
  • 100 g šećera
  • 1 kašika meda
  • 200 ml šlaga

Priprema

1

Maslac staviti u lonac na blagoj vatri, pa i prije nego se otopio dodati vanil šećer, prstohvat soli, smeđi šećer i običnu vodu. Kada se sve otopilo i tekućina zakuhala, dodati brašno i miješati na vatri oko minutu da se sastojci sjedine pa maknuti sa vatre i ohladiti desetak minuta.

2

U ovoj fazi pripreme dodati jaja pa sve dobro umiješati. Potrebno vrijeme za miješanje je oko 3-4 minute tj. sve dok ne dobijete kremastu strukturu.

3

Dobivenu smjesu stavljati u špricu za dekoraciju pa sadržaj istisnuti na malo pouljen i naopako okrenut kalup za mafine i oblikovati čašice za sladoled.

4

Kada ste potrošili svu smjesu, trebali bi dobiti oko 8 čašica kalupa za sladoled, pa sve zajedno stavite u duboko zamrzavanje. Jagode samljeti pa dodati orašaste plodove po želji narezani na krupnije komadiće, šećer, med pa sve dobro promiješati. Vrhnje za šlag pripremiti prema uputama na pakiranju, a mogu jedino savjetovati da isto bude prethodno dobro ohađeno zajedno sa nastavkom za miksanje pa dobiveni šlag umiješati u prethodnu smjesu sa jagodama, dobro promiješati pa izliti u neku posudu u kojoj obično držite sladoled.

5

Ostavite da stoji u dubokom zamrzavanju oko 4 sata, a savjetujem da ostavite preko noći. Izvadite čašice za sladoled i kratko ostavite na sobnoj temperaturi kako bi se odvojile od kalupa za mafine. Nakon što ste ih odvojili, pržite 3-4 minute u dubokoj masnoći pa stavite na maramicu da bi se ocijedio višak masnoće. Za vrijeme prženja čašica preostale koje ne pržite a odvojili ste od kalupa, vratite natrag u duboko zamrzavanje, tako da se nebi previše otopile. Gotove čašice za sladoled zatim uvaljate u šećer.

6

Stavite u čašicu sladoled, po želji prelijte za javorovim sirupom ili čokoladnim preljevom i poslužite ja nisam imala javorov sirup pa sam prelila sa marmeladom od aronije.

Savet

Savet:

Ja sam našla ovaj recept na internetu jako mi je bio zanimljiv pa sam pokušala da i ja napravim nijemi ko u Saše, ali zadovoljnasam po prvi put kako sam napravila nije loše pa da podjelim sa vama. koga interesuje ovaj recept imate bolje upute na Youtube. ja sam imenovala ovu poslasnicu churros jer mi ide vise tako inaće sam našla pod naslovom domaći sladoled i čašice. Jako je ukusno, svaka čast na ideji za ovaj recept.super je I JOS JA SAM STAVILA OD PRILIKE OKO 60 MINUTA JER IMA ZAMRZAVANJA I PRŽENJA ITD....

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X
Slani mafin sa spanćem - Video Recept