Jabuke u novom šlafroku

AUTOR: lako 5 osoba 25 min
Jabuke u novom šlafroku zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 8 manjih, ili 700 g jabuke petrovače (oljuštenih i očišćenih)
  • 1 jaje
  • 100 ml kisele vode
  • 100 ml mleka
  • 1 prstohvat soli
  • 170-200 g mekog brašna
  • 1 uvršna kašika šećera
  • 1 rum šećer
  • 1 ravna kašičica cimeta
  • 1 kašičica ekstrakta vanile ili vanilin šećer
  • 1/2 kašičice ruma
  • po potrebi ulja
  • po želji prah šećera
  • po želji džema
  • po želji bele i crne čokolade
  • po želji šećernih ukrasa
  • po želji lešnika, badema, borovnica

Priprema

1

Prvo pripremiti poh masu. Umutiti jaje, šećer i rum šećer, dodati kiselu vodu, mleko, ekstrakt vanile, rum, so i na kraju postepeno dodavati brašno. Smesa treba da bude bez grudvica, gušća nego za palačinke, da kada se stavi kolut jabuke u smesu, smesa ne sklizne, već se zadrži na jabuci, ali ne i pregusta, jer ovo nisu uštipci sa jabukama. Pokriti i ostaviti da odstoji dok pripremamo jabuke.

2

Jabuke oljuštiti, iseći na kolutove debljine od 4 do 8 mm, (ja ne volim kada su puno tanke, volim da osetim jabuku, a ne samo poh masu, a vi po želji), pa odstraniti središni deo sa košticama. To možete raditi oštrim nožem, kao ja, jer sam koristila manje jabuke, pa nisam htela da se veći deo jabuke baci, ili ako pravite od većih jabuka, nakon što ih oljuštite, središnji deo možete izvaditi istom spravicom koju koristite za čišćenje paprika.

3

U tiganju zagrejati ulje, svaki kolut jabuke umočiti u smesu i vaditi rešetkastom kašikom kako bi se ocedio višak smese. Pržiti sa obe strane dok ne dobiju zlatno žutu boju. Jabuke vaditi na poslužavnik u koji je stavljen papirni ubrus radi upijanja viška masnoće. Dekorisati po želji – mogu se klasično posuti prah šećerom i/ili cimetom, može se svaki komad umočiti u otopljenu belu i crnu čokoladu i ređati ih kao tortice, ili džem od kajsija staviti u kesu, odseći vrh i džemom šarati jabuke. Po želji dodati i lešnike, bademe, borovnice...

Savet

Savet:

Uživati u ovoj nepravedno zaboravljenoj starinskoj poslastici u novom ruhu.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

COLJAAugust 28, 2017, 9:52 am
0

Moze, naravnoraspberry

AleksandraAugust 27, 2017, 5:22 pm
0

Super ukusna poslastica smile Ovako jos tople ja bih uz kuglu sladoleda smile ohh

X
Salata sa piletinom - Video Recept