Karamel sladoled

AUTOR: lako 5 osoba 30 min
Karamel sladoled zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 100 g lešnik karamela
  • 200 ml slatke pavlake
  • 1 kesica šlag krema
  • po potrebi kisele vode
  • 3 jajeta
  • 50 g šećera
  • po želji seckane karamele

Priprema

1

U šerpu sipati slatku pavlaku, dodati karamele, pa zagrevati na laganoj vatri dok se smesa ne sjedini i karamele ne otope. Skinuti sa vatre i ostaviti da se prohladi.

2

Umutiti jaja i šećer penasto, pa skuvati na pari, da se dobije gust krem. Kada je smesa dovoljno gusta, skloniti sa vatre i ostaviti da se sasvim ohladi.

3

U međuvremenu, umutiti šlag krem i kiselu vodu. Ohlađenu karamel masu i ohlađenu smesu sa jajima penasto umutiti. Zatim im dodati umućen šlag krem i nastaviti sa mućenjem dok smesa ne bude homogena. Po želji iseckati nekoliko karamela na krupnije komadiće.

4

Umućenu masu izliti u vlažnu plastičnu činiju sa poklopcem. Po površini posuti seckane karamele, zatvoriti i odložiti u zamrzivač. Na svakih sat vremena sladoled vaditi iz zamrzivača, promešati kašikom, pa ponovo vratiti. Postupak ponoviti nekoliko puta, a zatim odložiti da se sasvim zamrzne.

Savet

Savet:

Služiti u dubljim čašama i dekorisati po želji čokoladnim rolerima (ili nečim drugim).

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Milanovic MilosavaSeptember 19, 2017, 7:56 pm
0

Odlican je kao pravi sladoled

Sandra Stojiljković CvetkovićSeptember 4, 2017, 10:08 am
0

Hvala punosmile

Dubravka BelogrlicSeptember 4, 2017, 1:51 am
0

Odlična ideja, volim karamelsmile

Branka KavicAugust 28, 2017, 8:57 pm
0

Odlican sladoled!

X
Magičan (Pametan) kolač - Recepti.com - Video Recept