Tart sa kremom i voćem

AUTOR: lako 6 osoba 30 min
Tart sa kremom i voćem zoom

Sastojci

Za testo:

  • 300 g brašna
  • 180 g maslaca
  • 1 prstohvat soli
  • 6 kašika ledene vode
  • 1/2 naribane kore limuna
  • 1 ravna kašika šećera u prahu

Za kremu:

  • 2 jajeta
  • 3 kašike šećera
  • 2 kašike brašna
  • 1 kašika gustina
  • 1 kašika maslaca
  • 500 ml mleka

Ostalo:

  • po izboru 400 g voća

Priprema

1

U zdelu staviti omekšali maslac, dodati so, limunovu koru sitno naribanu na rende, šećer i prosejano brašno, brzo rukama sve izmrviti i potom dodati vodu, zamesiti testo, umotati u foliju i minimum pola sata u frižider. Krema: Umutite penasto belanca, dodajte postepeno šećer, žumanca, pa brašno i gustin. Razredite sa oko 150 ml hladnog mleka. Sve lagano izmešajte. Ostatak od pola litre mleka stavite da provri, sklonite sa vatre i dodajte umućenu smesu od jaja. Kuvajte na laganoj vatri dok se krema ne zgusne pa dodajte i kašiku maslaca. Ohladite uz povremeno mešanje ili stavljanje folije da se ne uhvati korica. Pre upotrebe dobro izmešajte sa mikserom. Oko 400 gr voća po izboru. Ja sam sa ribizlama i borovnicama. Testo izvadite iz frižidera, premažite kalup za tart, ili nekoliko malih kalupa, Kao ja, pospite sa brašnom, višak brašna istresite. Razvaljajte testo, stavite u kalup, visak testa po rubu kalupa skinite. Izbockajte testo na dnu kalupa i stavite peći na 180 stepeni dok ne dobije zlatkastu boju. Ohladite i izvadite iz kalupa. Stavite kremu, po kremi poredajte voće, ukrasite ako želite sa listovima nane, malo šećera u prahu, odhladite i uživajte. Ako volite, možete dodati gore i šlag.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Mubera ŽivojevićSeptember 4, 2017, 7:18 pm
0

smile

renataSeptember 4, 2017, 10:28 am
0

Ukusno i dekorativno

X
Banana cheesecake - Video Recept