Prhki keksići s jabukama

AUTOR: lako 4 osoba 120 min
Prhki keksići s jabukama zoom

Sastojci

Za testo:

  • 250 g brašna
  • 100 g prah šećera
  • 2 žumanceta
  • 1 kašičica ekstrat vanile
  • 1 prstohvat soli
  • 120 g margarina

Za punjenje:

  • 3 jabuke
  • 60 g žutog šećera
  • 40 g margarina
  • 4 kašike marmelada od kajsija
  • po potrebi cimet
  • po potrebi sok od limuna

Priprema

1

Hladni margarin izrendajte kao jabuku, dodajte u brašno zajedno sa vanilom, izmrvite rukama dok ne dobijete zrnastu masu. Dodajte žumanca, i šećer i brzo umesite glatku masu (nemojte previše mesiti da toplina ruku ne bi otopila margarin), uvite u foliju i držite u frižideru oko sat vremena.

2

Jabuke očistite i nasecite na komadiće, stavite u plitku šerpu, poprskajte sokom od limuna (da ne pocrne), dodajte margarin, ravne kašike marmelade od kajsija (ja sam stavila pekmez), šećer i cimet i kuvajte na nižoj temperaturi dok jabuke ne omekšaju (treba da bude gusto bez tečnosti). Ostaviti ih da se ohlade.

3

Razvucite tanju koru od ranije uradjenog testa i secite okrugle oblike. Na polovinu dobijenih kružića premažite četkicom (lagano ulupano) belance, stavite u sredinu fil od jabuka, poklopite drugom polovinom na kojima ste modlicama vadili razlicite oblike i lagano pritisnite ivice kekšiča. Ređati na pleh sa pek papirom i peći na 180C da ostanu beli. Ohlađene posuti prah šećerom.

Savet

Savet:

Na gornjim kružićima ne moraju se modlicama vaditi oblici, dovoljno je pre pečenja svaki od gore zaseći do jabuka oštrim nožićem na par mesta. Od ove mere dobiju se 32 keksića.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Milanovic MilosavaSeptember 19, 2017, 7:39 pm
0

Prelepi i ukusni

Jadranka KSeptember 6, 2017, 3:47 pm
0

hvala Verice wink Puno smile

Verica NikolićSeptember 6, 2017, 10:07 am
0

Od prhkog testa volim sve deserte. Jadranka, kesksići su izvanredni!!smilesmile

X
Banana cheesecake - Video Recept