Ledene kocke sa malinama

AUTOR: lako 12 osoba 60 min
Ledene kocke sa malinama zoom

Sastojci

Ua koru:

  • 4 jajeta
  • 4 kašike šećera
  • 3 kašike brašna
  • 2 kašike kakaoa

Za šerbet:

  • 200 g šećera
  • 250 ml vode

Za fil:

  • 500 ml mleka
  • 120 g šećera
  • 80 g brašna
  • 20 g gustina
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 250 g maslaca/margarina

Za čokoladnu glazuru:

  • 100 g čokolade za kuvanje
  • 1 kašika ulja
  • 3 kašike mleka

Ostalo:

  • 250 g malina

Priprema

1

Umutiti belanca sa šećerom, dodati žumanca pa brašno i kakao. Dobro izmešati, usuti u pleh (30x20cm), podmazan ili obložen papirom za pečenje. Peći 15ak minuta u rerni zagrejanoj na 200 C.

2

Skuvati šerbet od šećera i vode. Kad počne da ključa, smanjiti temperaturu, posle 3 minuta isključiti i ostaviti još 5 minuta pa skloniti sa ringle da se prohladi. Toplu koru preliti toplim šerbetom.

3

Razmutiti brašno i gustin sa malo mleka. U ostatak mleka staviti šećer i vanilin šećer i zagrejati (ali da ne proključa). Usuti brašno i gustin, smanjiti temperaturu i zakuvati kašicu. Ohladiti. Umutiti maslac/margarin i pomešati sa dobro ohlađenom kašicom.

4

Polovinu fila staviti preko ohlađene kore, rasporediti maline i preko preostali fil.

5

Čokoladu otopiti sa mlekom i uljem i preliti preko fila. Ostaviti da se ohladi i stegne. Iseći kocke i uživati u ukusu.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

jelena nikolicOctober 12, 2017, 11:21 am
0

hvala smile

Tijana October 10, 2017, 4:18 pm
0

Fantastičan spoj

jelena nikolicSeptember 29, 2017, 7:39 pm
0

hvala smile

Jadranka KSeptember 29, 2017, 11:20 am
0

ekstra smile

jelena nikolicSeptember 28, 2017, 7:54 pm
0

Hvala, Verice! smile

Verica NikolićSeptember 28, 2017, 7:08 pm
0

Divan desert, Jelena!smile

jelena nikolicSeptember 28, 2017, 5:46 pm
0

hvala smile

Milica KolarovSeptember 28, 2017, 4:11 pm
0

Baš lep kolač smile

vesna pavlovic 271September 28, 2017, 2:49 pm
0

Odlične susmile8

renataSeptember 28, 2017, 2:48 pm
0

Izuzetno lep i ukusan kolac

X
Čoko-banana kolač - Video Recept