Rol baklavice (2)

AUTOR: lako 20 osoba 60 min
Rol baklavice (2) zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1/2 kg tankih kora, za baklavu

Fil:

  • 200 g mlevenih lešnika
  • 200 g mlevenog, plazma, keksa
  • 100 g crne čokolade za kuvanje

Sirup:

  • 900 g šećera
  • 800 ml vode

Za prelivanje baklave:

  • 250 g maslaca (margarina)

Priprema

1

Meni je u pakovanju kora bilo 18 kora. Za pečenje sam koristila pleh, vel. 30x40cm.

2

Fil: Lešnike staviti u rernu, da se malo ispeču. Čim lešnici puste svoju, prijatnu, aromu izvaditi ih, ohladiti i samleti. Čokoladu, takođe, samleti, ali da ne bude u prahu, već da ostanu sitni komadići čokolade. U dublju posudu staviti mlevenu plazmu, dodati mlevene lešnike i čokoladu. Promešati, da se svi sastojci sjedine.

3

Na radnoj površini raširiti jedan list kore i, po ivici (koja je prema vama) rasporediti 2-3 kašike fila.

4

Preklopiti koru, preko fila, i čvrsto umotati u rolatić.

5

Na isti način zaviti sve kore. Rolatiće poređati u pleh, pa ih, oštrim, nožem iseći na komade (veličinu baklavica sami odredite). Maslac (margarin) staviti u manju šerpicu, pa ga na vatri rastopiti. Vrelim maslacem preliti isečenu baklavu (prvo kašikom preliti baklavice na krajevima pleha, pa zatim preliti sredinu).

6

Prelivenu baklavu staviti da se peče, u prethodno zagrejanu rernu, na 170 stepeni. Kada baklava, dobro, porumeni izvaditi je iz rerne i ostaviti da se ohladi, dok se spremi sirup.

7

Sirup: Vodu i šećer staviti u, odgovarajuću, posudu i staviti na vatru, da provri. Povremeno promešati, da se šećer rastopi. Kada sirup provri, kuvati ga na srednjoj temperaturi (poklopljeno) deset minuta. Skuvani sirup skloniti sa vatre i ostaviti 10-ak minuta da se prohladi, pa preliti pečenu baklavu.

8

Baklavu ostaviti da upije sav sirup, pa je ostaviti, preko noći, u frižider. Narednog dana je poslužite i uživajte u njenom, fantastičnom, ukusu!!

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Verica NikolićOctober 13, 2017, 7:01 pm
0

Hvala Bojani, Andrijani, Ermini i Dubravkismilesmile

Dubravka BelogrlicOctober 13, 2017, 5:14 am
0

Sve baklave volim , pa i ove tvojesmile

Ermina October 10, 2017, 9:38 pm
0

Eh ovo tražim da pravim i naleti u pravom momentu, odlicne su mmm

AndrijanaOctober 10, 2017, 7:30 pm
0

Odlicne baklavice smile

Bojana SvilarOctober 10, 2017, 10:25 am
0

Odlicne smile idu u omiljene

Verica NikolićOctober 9, 2017, 7:18 pm
0

Hvala Jeleni i Tijanismilesmile

Tijana October 9, 2017, 4:04 pm
0

Bravo

jelena nikolicOctober 8, 2017, 9:18 pm
0

divna baklava smile

Verica NikolićOctober 4, 2017, 7:50 pm
0

Hvala Biljo! smilesmile

BILJANA TRMCIC STEFANOVICOctober 3, 2017, 7:58 pm
0

Predivan recept! Pravicu sutra!

BILJANA TRMCIC STEFANOVICOctober 3, 2017, 7:57 pm
0

Predivan recept! Pravicu sutra!

Verica NikolićOctober 3, 2017, 6:54 pm
0

Hvala Renati, Zoki, Danijeli i Vericismilesmile

Verica Damjanovic October 3, 2017, 8:17 am
0

Dobitna kombinacija, lesnik, plazma i cokolada! Ko bi odoleo!

Danijela DjordjevicOctober 2, 2017, 8:22 pm
0

Predivna ☺

Zorica StajićOctober 2, 2017, 6:19 pm
0

Fantastična rol baklava, mogu da zamislim koliko je ukusna...

renataOctober 2, 2017, 5:16 pm
0

Lesnici plazma cokolada najbolja kombinacija prelepa baklava ide u omiljene

X
Pita sa jabukama - Recepti.com - Video Recept