Ekleri kao iz poslastičarnice

AUTOR: lako 50 osoba 60 min
Ekleri kao iz poslastičarnice zoom

Sastojci

Za testo:

  • 400 ml vode
  • 100 ml ulja
  • 1 prstohvat soli
  • 300 g brašna
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 6 jaja

Za fil:

  • 1 l mleka
  • 20 kašika šećera
  • 10 kašika gustina
  • 1 margarin
  • 2 kesice vanilin šećera

Za glazuru:

  • 150 g čokolade za mešenje
  • 1 kašika masti

Priprema

1

Staviti da provri voda, ulje i so. Kad provri dobro staviti brašno i prašak za pecivo. Sve dobro izmešati i staviti testo da se ohladi. Kada se ohladi dodavati jedno po jedno jaje i mutiti polako mikserom. Kada se sjedinilo sipati u špric za tulumbe i stavljati u pleh 10 cm da su dugačke. Peći na 200 stepeni dok ne dobiju zlatno žutu boju.

2

Fil: Kuvati mleko sa šećerom malo odvojiti da se rastopi gustin. Kada provri ubaciti gustin u mleko, skuvati i skloniti sa vatre da se ohladi. Kada se ohladilo ubaciti u to jedan umućen margarin.

3

Kolače pečene preseći nožem po pola i filovati kolače. Odozgo staviti glazuru.

Savet

Savet:

Za sve sladokusce savet praviti odmah dve mere, jer su prelepi i brzo nestanu.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X
Posne banana kuglice - Video Recept