lako 12 osoba
30 min
5449
Čokoladni tart sa malinama

Sastojci

Za testo:

  • 100 g čokolade
  • 100 g margarina
  • 1 jaje
  • 100 g šećera
  • 250 g brašna

Fil od malina:

  • 500 g malina
  • 150 g šećera
  • 2 kašike isceđenog soka od limuna
  • 1 kašičica narendane kore od limuna
  • 2 kašike vode
  • 2 žumanceta
  • 2 kašike gustina
  • 1 kašika otopljenog margarina
  • 1 prstohvat soli

Dekoracija:

  • 200 g čokolade
  • maline
  • po potrebi korica limuna

Priprema

  1. Na vatri otopiti margarin, čokoladu i malo prohladiti. Penasto umutiti jaja sa šećerom, dodati prosejano brašno, ohlađenu čokoladu i margarin. Umešeno testo uviti u prozirnu foliju i ostaviti u frižideru na sat vremena da se testo odmara. Čokoladni tart sa malinama
  2. Testo razvući oklagijom i prebaciti ga u kalup za tart, viljuškom testo malo izbockati. Koru peći u zagrejanoj rerni na 180 C, oko 20 minuta. Čokoladni tart sa malinama
  3. Fil od malina. U posudu izmešati šećer i maline, dodati limunovu koricu, sok od limuna i vodu. Posudu sa voćem staviti i kuvati na srednjoj temperaturi oko 5 minuta, skloniti sa vatre i ohladiti. Ohlađene maline staviti u blender, izmiskati u finu glatku kašu. Kaši od maline dodati umućena žumanca sa gustinom, izmešati kašikom masu i sjediniti. Umešanu masu od malina staviti na vatri da provri i kuvati oko 5 minuta. Skloniti sa vatre i ostaviti da se ohladi. U hladan fil od malina dodati kašiku otopljenog margarina i naprstak soli. Fil kašikom promešati i ostaviti da se hladi. Čokoladni tart sa malinama
  4. Finalni deo. Pečenu koru, hladnu premazati sa nekoliko kašika otopljene čokolade. Zatim preko premaza od čokolade isipati ravnomerno fil od malina. Tart ukrasiti čokoladom, malinom i limunovom koricom. Čokoladni tart sa malinama
  5. Dekoracija. U malu posudu otopiti 200 g čokolade sa 50 g margarina. Ostalu čokoladu sipati u kesu od zamrzivača, krajeve kese malo iseći makazama, šarati čokoladom po tartu. Čokoladni tart sa malinama
Savet

Čokoladni tart sa malinama je prava kombinacija slatkog uživanja. Fil od malina je mekan , n ije kao puding masa čvršća pa da vas ne zbuni Kalup za tart i pečenje kore, nije potrebno oblagati masnim papirom, već druge kalupe koji nisu pogodni za koru.Prijatno!

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari