Tunel šnite
Potrebno je:
Svetla kora:
3 jaja
3 kašike brašna
3 kašike šećera
malo ekstrata ruma
Braon kora:
3 jaja
3 kašike brašna
3 kašike šećera
1 kašika kakaoa
Fil od margarina:
3 dl mleka
1 puding od vanile
150 g šećera
1 kesica vanilin šećera
100 g kandiranog ananasa
Fil od kokosa:
150 g šećera
150 g kokosovog brašna
70 g suvog grožđa
2 dl vrelog mleka
100 g margarina
Preliv:
100 g otopljene čokolade za kuvanje
Ukrašavanje:
malo kokosovog brašna
Priprema:
Svetla kora: 3 jaja, 3 kašike brašna, 3 kašike šećera, malo ekstrata ruma. Dobro izmutiti sve sastojke. U predhodno zagrejanoj rerni (220 C) peći koru. Isti postupak ponoviti i za braon koru.
Braon kora: 3 jaja, 3 kašike brašna, 3 kašike šećera , 1 kašika kakaoa.
Fil od margarina: U 3 dl mleka skuvati 1 puding od vanile, sa 150 g šećera i 1 kesicom vanil šećera. U ohladjeno umešati penasto umućen 150 g margarina i dodati 100 g kandiranog ananasa.
Fil od kokosa: Izmešati 150 g šećera sa 150 g kokosovog brašna, dodati 70 g suvog grožđa. (Napomena : ako je kokosovo brašno suviše oštro i krupno, predhodno usitniti u blenderu).
Popariti kokos sa 2 dl vrelog mleka. U ohlađeno umešati 100 g margarina.
U kalup za srneća leđa ili za šnite, ređati svetlu koru, tako da jedan kraj kore viri napolju preko ivice kalupa. Sipati fil od margarina i ananasa, zatim staviti na isti način braon koru i uliti fil od kokosa.
Preklopiti kore, koje vire preko ivice ( zatvoriti kolač). Ostaviti tako u frižider, da se dobro ohladi i stegne.
Preliv: 100 g otopljene čokolade za kuvanje.
Ukras: posuti od gore preko glazure, malo kokosovog brašna.
jam,jam 
Prikaži / Sakrij formu za unos