Posne Ruske kape

Potrebno je:

Kora: (sastojci za jednu koru)
200 g brašna
10 kašika šećera
1 prašak za pecivo
2 dl kisele vode
0,5 dl ulja
2 pune kašike kakaoa 

Fil:
1/2 l mleka od soje (ili palminog)
2 vanilin šećera
200 g šećera
3 kašike gustina
3 kašike brašna
250 g margarina

Glazura:
100 g posne čokolade
3 kašike ulja
kokos za valjanje

Priprema:

U činiju sipati sastojke za koru i sjediniti ih žicom za mucenje (ili mikserom). Pleh (38x26) obložiti pek-papirom. Sipati smesu i staviti koru da se peče u prethodno zagrejanu rernu na 200 C 15 minuta.

Na isti način napraviti još jednu koru. Kada se kore ohlade, modlom za krofne (ili čašom) izvaditi 48 krugova.

Za fil staviti 4 dl mleka da provri sa šećerom i vanil šećerom. Sa ostatkom mleka (1 dl) izmutiti brašno i gustin, pa ih skuvati u vrijuće mleko. Kada se fil ohladi, sjediniti ga sa umućenim margarinom, pa filovati kape.

Na jedak krug staviti punu kašičicu fila, preklopiti sa drugim krugom, pa bočne strane premazati sa filom i uvaljati u kokos. Ukupno će vam ispasti 24 ruske kape.

Za glazuru otopiti čokoladu sa uljem, pa na svaku kapu sipati po kašičicu. Ohladiti ih do služenja.

Komentari (2)

Prikaži / Sakrij komentare

1

ja sam ove posne ruske kape pravila za Svetog Nikolu i nisu mi uspjeleKora je bila ok dok nisam pokušala da izvadim modlom krugove,tad je nastao haosGdje sam pogrešila???

goca , 26.12.2011

• 
• +0
• 
• 

2

Ne znam gde ste mogli da pogresite.Ko ih je probao,nije imao problem.jedino mozda vreme pecenja kore.Uskladite vreme pecenja kore prema vasem sporetu,ako treba produzite,i ostavite da se kora prohladi.Sa ostatkom testa pravite kuglice.dodajte malo fila,dzema od kajsije,suvog grozdja i brusnice,sjedinite smesu,pravite kuglice i valjate ih u kokos.Uspecete

majacernjev , 16.02.2012

• 
• +0
• 
• 

Napišite komentar

Prikaži / Sakrij formu za unos

Ime

Email

Komentar

smanji | povećaj

Dodaj komentar