Sekine kocke

Sekine kocke zoom

Sastojci

Za koru:

  • 6 jaja
  • 250 g šećera
  • 150 g brašna
  • 1 dl ulja
  • 3 supene kašike vode
  • 1 prašak za pecivo

Za fil:

  • 6 žumanaca
  • 250 g šećera
  • 8 kašika brašna
  • 1 l mleka
  • 1 margarin
  • 2 vanilin šećera

Za beli šne:

  • 6 belanaca
  • 250 g šećera

Za glazuru:

  • 100 g čokolade
  • 1 kašika mleka
  • 1 kašika ulja
  • 30 g margarina

Priprema

1

Kore: 6 belanaca umutiti sa 250 g šećera, pa dodati 6 žumanaca, zatim 1 dl ulja, pa 3 kašike vode i na kraju, dodati brašno i prašak za pecivo. Pečenu koru preliti sa 3 šoljice jake crne kafe.

2

Fil: 6 žumanaca, 8 kašika brašna, 250 g šećera i dva vanil šećera razmutiti, sa malo mleka, da se dobije kašasta masa, koja se potom sipa u prokuvano mleko. Meša se dok se ne zgusne.

3

Kada se krem ohladi, dodati jedan margarin i mikserom ga sjediniti sa kremom.

4

Šne: 6 belanaca i 250 g šećera, se muti na pari i dobije se šnel.

5

Glazur: Sve potrebne sastojke, staviti zajedno da se otope i kada se dobije lepa, gusta masa preliti preko šnela.

6

Ređanje: Kora se prelije kafom, zatim žuti krem, zatim šnel od belanaca i na kraju se doda glazura od čokolade.

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!