Slatka gnezda

AUTOR:
Slatka gnezda zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 4-5 dl mlakog mleka
  • 1 kvasac
  • 750 g brašna
  • 1-2 vanil šećera
  • 100 g prah šećera
  • 1/2 margarina (125 g)
  • 100 g suvih grožđica
  • 100 g šećera

Priprema

1

U 2 dl mlakog mleka, dodati 1 kašičicu šećera i brašna i 1 izlomljen kvasac i ostaviti, desetak minuta da se kvasac digne. Umesiti 750g brašna sa kvascem i mlekom, 1-2 vanil šećera i dodavati još 1-2 dl mlakog mleka, po potrebi dok testo ne postane žitko.

2

Ostaviti testo 30 minuta, na toplom mestu da se digne, pa ga premesiti i ostaviti ga još 30 minuta na toplom mestu.

3

Nakon toga testo još jednom premesiti i razvaljati oklagijom na debljinu prsta. Dok se testo diže, izmešati 100 g prah šećera sa 1/2 margarina da bude mekano, da može da se maže. Namazati preko razvaljanog testa, posuti sa 100 g suvih grožđica i uviti testo u rolat.

4

Seći rolat na debljinu 4-5 cm i ređati u margarinom namazan pleh, ostavljajući 2-3 cm razmaka između gnezda, da bi imali mesta da narastu.

5

Ostaviti još 30 minuta na toplom da se testo "odmori".

6

Gnezda peći u rerni na 200°C dok ne narastu i počnu dobijati boju, a onda smanjiti temperaturu na 150°C.

7

Dok se testo peče, staviti 1 dl mleka sa 100 g šećera da provri i nakon 30 minuta, izvaditi tepsiju iz rerne i preliti zaslađeno mleko preko gnezda. Staviti još 10 minuta nazad u rernu, da se zapeče.

8

Vreme pripreme: 2h

Tagovi

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

darkomanko2011-11-17 06:38:47
0

Meni je to pravila baba nemica. To su mi bili omiljeni kolaci. Kod njih se to zove snekenudle.